Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay ist nahezu in allen Weinbauländern der Welt verbreitet und wird in vielen Stilen verarbeitet, weil sie so leicht an- und auszubauen ist. Die genügsame Rebe findet sich in vielen Klimazonen und auf verschiedenen Böden gut zurecht. Der neutrale Fruchtcharakter und die gute Struktur machen Ihn zum Alleskönner. Im Geschmacksbild zeigt die Rebe einen festen, vollen und kräftigen Körper mit fruchtigem Charakter. An den Küstengebieten Kaliforniens, in manchen Gegenden Argentiniens, Chiles, Australiens, in Neuseeland und auch in Teilen von Spanien und Italien neuerdings sehr erfolgreich. Spezifisch fühlt sich die Traube besonders in den Weinbaugebieten Frankreichs heimisch. Auf Kalkböden fast körperreich, aber niemals zu süß. Gerade im Burgund und der Champagne spiegelt sich exzellent das Terroir in dieser Rebe wider (Chablis, Pouilly-Fuissé, Meursault, Montrachet, Mâcon). Die Weine aus dieser Traube sind gut geeignet für die Lagerung im Holzfass (Barrique) und entwickeln im Laufe der Zeit komplexere Aromen und würzige Geschmacksnuancen. Die besten Exemplare können in jeder Keller-Schatzkammer gut altern. Allein 30% der Rebfläche in der Champagne sind mit Chardonnay bepflanzt. Das macht von dem Gesamtvolumen (33.760 Hektar) rund 10.100 Hektar für die edle französische Luxusbrause aus. Von 1970 bis 2020 hat die Chardonnay-Rebfläche in Frankreich über 500% zugenommen. In der Ampelographie (Rebsortenkunde) ist die Chardonnay-Traube eine natürliche Kreuzung von Heunisch und Pinot = (Gouais Blanc und Spätburgunder). Die genauen Sortenmerkmale zum Pinot-Typ (Pinot Noir, Pinot Gris und Pinot Blanc, Auxerrois) liegen noch nicht vor. Die DNA-Herkunft deutet auf das Burgund hin. Die edle Weinrebe gehört weltweit zu den 20. Top Cepagés nobles. Ihre Leitaromen sind: Akazien, Birne, Ananas, Pfirsich, Zitrone, Grapefruit, Mango, Melone. Leitaromen mit Holzeinsatz & (Barrique) Biskuit, Butter, Haselnuss, Kokos, Honig, Vanille, Popcorn, Tabak, Karamell. Anbau: Deutschland 2.222 Hektar (2019 Statistik DWI) & Weltweit 200.000 Hektar. Im weltweiten Rebsortenspiegel auf Platz 5. Nach Cabernet Sauvignon, Merlot, Airén, Tempranillo. Verbreitung: Frankreich, U.S.A, Australien, Italien, Spanien, Chile, Südafrika, Neuseeland, Deutschland, Österreich (Synonyme=Morillon).

Sortierung:

Bio

Scheuermann Chardonnay Bunter Sandstein 1,5 Fl.

2023

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , unkonventionell
Trocken

36,90 €

Lieferbar

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1,5 Liter 24,60 €/Liter

Neu

Bonnaire Bonnaire Blanc de Blancs "Terroirs" Extra Brut Grand Cru

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Extra Brut

42,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 57,20 €/Liter

Bio

Andres Haardter Chardonnay 3 Liter

2023

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
aromatisch & würzig , mineralisch
Trocken

75,00 €

Nicht verfügbar

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3 Liter 25,00 €/Liter

Moët & Chandon Ice Impérial 1,5 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
jung & wild , säurearm
Demi-Sec

129,00 €

Lieferbar

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1,5 Liter 86,00 €/Liter

Vve Fourny & Fils Clos Faubourg Notre Dame Extra Brut Premier Cru

2014

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

159,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 212,00 €/Liter

Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay 1,5 Fl.

2022

Baden ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

69,00 €

Lieferbar

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1,5 Liter 46,00 €/Liter

Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay Alte Reben 1,5 Fl.

2022

Baden ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

125,00 €

auf Anfrage

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1,5 Liter 83,33 €/Liter

Bio

Scheuermann Chardonnay Friedelsheimer Rosengarten

2022

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , unkonventionell
Trocken

30,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 40,00 €/Liter

Neu

Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay

2022

Baden ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

33,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 44,00 €/Liter

Bio

Zahel Großlage Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC

2023

Wien ,
Österreich
Chardonnay, Gewürztraminer, Grauburgunder, Weißburgunder
jung & wild , mineralisch , unkonventionell
Trocken

21,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 28,00 €/Liter

Neu

Domaine Stéphane Aladame Montagny Premier Cru Les Burnins

2022

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

39,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 53,20 €/Liter

Neu

Domaine Stéphane Aladame Montagny Premier Cru Selection Vieilles Vignes

2021

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
jung & wild , klassisch & traditionell
Trocken

34,90 €

Lieferbar

inkl. MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter 46,53 €/Liter

Bio

Neu

Zahel Gemischter Satz "im freien"

2023

Wien ,
Österreich
Chardonnay, Gewürztraminer, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder
klassisch & traditionell , leicht & unkompliziert
Trocken

8,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 11,87 €/Liter

Neu

Weingut Velich Darscho Chardonnay 1,5 Fl

2021

Burgenland ,
Österreich
Chardonnay
mineralisch , unkonventionell
Trocken

99,00 €

Nicht verfügbar

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1,5 Liter 66,00 €/Liter

Neu

Weingut Velich Darscho Chardonnay

2021

Burgenland ,
Österreich
Chardonnay
mineralisch , unkonventionell
Trocken

45,00 €

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0,75 Liter 60,00 €/Liter

Berlucchi '61 Franciacorta Brut Satèn 1,5 Liter

Lombardei ,
Italien
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

59,00 €

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1,5 Liter 39,33 €/Liter

Neu

Bodegas Chandon Chandon Garden Spritz

Argentinien
leicht & unkompliziert

19,90 €

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0,75 Liter 26,53 €/Liter

Neu

Domaine Stéphane Aladame Prélude Montagny

2022

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

25,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 34,53 €/Liter

Bio

Neu

Domaine Chevrot et Fils Bourgogne blanc Hautes-Côtes-de-Beaune

2022

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

28,50 €

Lieferbar

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0,75 Liter 38,00 €/Liter

Neu

Jülg Chardonnay Schweigen VDP.Ortswein

2023

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

22,50 €

Lieferbar

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0,75 Liter 30,00 €/Liter

Neu