Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay ist nahezu in allen Weinbauländern der Welt verbreitet und wird in vielen Stilen verarbeitet, weil sie so leicht an- und auszubauen ist. Die genügsame Rebe findet sich in vielen Klimazonen und auf verschiedenen Böden gut zurecht. Der neutrale Fruchtcharakter und die gute Struktur machen Ihn zum Alleskönner. Im Geschmacksbild zeigt die Rebe einen festen, vollen und kräftigen Körper mit fruchtigem Charakter. An den Küstengebieten Kaliforniens, in manchen Gegenden Argentiniens, Chiles, Australiens, in Neuseeland und auch in Teilen von Spanien und Italien neuerdings sehr erfolgreich. Spezifisch fühlt sich die Traube besonders in den Weinbaugebieten Frankreichs heimisch. Auf Kalkböden fast körperreich, aber niemals zu süß. Gerade im Burgund und der Champagne spiegelt sich exzellent das Terroir in dieser Rebe wider (Chablis, Pouilly-Fuissé, Meursault, Montrachet, Mâcon). Die Weine aus dieser Traube sind gut geeignet für die Lagerung im Holzfass (Barrique) und entwickeln im Laufe der Zeit komplexere Aromen und würzige Geschmacksnuancen. Die besten Exemplare können in jeder Keller-Schatzkammer gut altern. Allein 30% der Rebfläche in der Champagne sind mit Chardonnay bepflanzt. Das macht von dem Gesamtvolumen (33.760 Hektar) rund 10.100 Hektar für die edle französische Luxusbrause aus. Von 1970 bis 2020 hat die Chardonnay-Rebfläche in Frankreich über 500% zugenommen. In der Ampelographie (Rebsortenkunde) ist die Chardonnay-Traube eine natürliche Kreuzung von Heunisch (Gouais Blanc) und Pinot. Die genauen Sortenmerkmale zum Pinot-Typ (Pinot Noir, Pinot Gris und Pinot Blanc, Auxerrois) liegen noch nicht vor. Die DNA-Herkunft deutet auf das Burgund hin. Die edle Weinrebe gehört weltweit zu den 20. Top Cepagés nobles. Ihre Leitaromen sind: Akazien, Birne, Ananas, Pfirsich, Zitrone, Grapefruit, Mango, Melone. Leitaromen mit Holzeinsatz & (Barrique) Biskuit, Butter, Haselnuss, Kokos, Honig, Vanille, Popcorn, Tabak, Karamell. Anbau: Deutschland 2.222 Hektar (2019 Statistik DWI) & Weltweit 200.000 Hektar. Im weltweiten Rebsortenspiegel auf Platz 5. Nach Cabernet Sauvignon, Merlot, Airén, Tempranillo. Verbreitung: Frankreich, U.S.A, Australien, Italien, Spanien, Chile, Südafrika, Neuseeland, Deutschland, Österreich (Synonyme=Morillon).

Sortierung:

Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay Alte Reben

2021

Baden ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

45,00 €

ab November 2023

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inkl. MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter 60,00 €/Liter

Berlucchi '61 Franciacorta Blanc de Blancs Brut Nature

2015

Lombardei ,
Italien
Chardonnay
aromatisch & würzig , klassisch & traditionell , mineralisch

44,90 €

Lieferbar

inkl. MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter 59,87 €/Liter

Berlucchi '61 Franciacorta Brut Rosé

Lombardei ,
Italien
Chardonnay, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

27,90 €

Lieferbar

inkl. MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter 37,20 €/Liter

Berlucchi '61 Franciacorta Brut Satèn

Lombardei ,
Italien
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

26,90 €

Lieferbar

inkl. MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter 35,87 €/Liter

Collegium Wirtemberg 325 n.n. Weisswein Cuvée

2022

Württemberg ,
Deutschland
Chardonnay, Weißburgunder
klassisch & traditionell , leicht & unkompliziert
Trocken

7,30 €

Lieferbar

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0,75 Liter 9,73 €/Liter

Bio

Zahel An Amphora Gemischter Satz

2021

Weinbauregion Weinland ,
Österreich
Chardonnay, Gewürztraminer, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Rotgipfler, Scheurebe, Silvaner, Weißburgunder, Zierfandler
jung & wild , unkonventionell
Trocken

22,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 29,33 €/Liter

Scheiblhofer Big John Cuvée White 0,375 Liter

2020

Burgenland ,
Österreich
Chardonnay, Sauvignon Blanc
aromatisch & würzig , klassisch & traditionell
Trocken

8,90 €

Nicht verfügbar

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0,375 Liter 23,73 €/Liter

Bio

Neu

Scheuermann Blanc (Weißweincuvée)

2022

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Weißburgunder
jung & wild , unkonventionell
Trocken

8,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 11,87 €/Liter

Neu

Evtl. ab Dezember 2023 wieder verfügbar

Aufricht Blanc de Blanc Brut Nature Johannes Aufricht

2020

Bodensee ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

39,00 €

Nicht verfügbar

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inkl. MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter 52,00 €/Liter

Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Nature Premier Cru

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

44,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 59,87 €/Liter

Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Nature Premier Cru 0,375 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

23,90 €

Lieferbar

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0,375 Liter 63,73 €/Liter

Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Nature Premier Cru 1,5 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

95,00 €

Lieferbar

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1,5 Liter 63,33 €/Liter

Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

39,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 53,20 €/Liter

Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru 0,375 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

23,90 €

Lieferbar

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0,375 Liter 63,73 €/Liter

Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru 1,5 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

89,00 €

Lieferbar

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1,5 Liter 59,33 €/Liter

Bio

De Sousa et Fils Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut Grand

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , unkonventionell

75,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 100,00 €/Liter

Bollinger Bollinger Rosé