Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay ist nahezu in allen Weinbauländern der Welt verbreitet und wird in vielen Stilen verarbeitet, weil sie so leicht an- und auszubauen ist. Die genügsame Rebe findet sich in vielen Klimazonen und auf verschiedenen Böden gut zurecht. Der neutrale Fruchtcharakter und die gute Struktur machen Ihn zum Alleskönner. Im Geschmacksbild zeigt die Rebe einen festen, vollen und kräftigen Körper mit fruchtigem Charakter. An den Küstengebieten Kaliforniens, in manchen Gegenden Argentiniens, Chiles, Australiens, in Neuseeland und auch in Teilen von Spanien und Italien neuerdings sehr erfolgreich. Spezifisch fühlt sich die Traube besonders in den Weinbaugebieten Frankreichs heimisch. Auf Kalkböden fast körperreich, aber niemals zu süß. Gerade im Burgund und der Champagne spiegelt sich exzellent das Terroir in dieser Rebe wider (Chablis, Pouilly-Fuissé, Meursault, Montrachet, Mâcon). Die Weine aus dieser Traube sind gut geeignet für die Lagerung im Holzfass (Barrique) und entwickeln im Laufe der Zeit komplexere Aromen und würzige Geschmacksnuancen. Die besten Exemplare können in jeder Keller-Schatzkammer gut altern. Allein 30% der Rebfläche in der Champagne sind mit Chardonnay bepflanzt. Das macht von dem Gesamtvolumen (33.760 Hektar) rund 10.100 Hektar für die edle französische Luxusbrause aus. Von 1970 bis 2020 hat die Chardonnay-Rebfläche in Frankreich über 500% zugenommen. In der Ampelographie (Rebsortenkunde) ist die Chardonnay-Traube eine natürliche Kreuzung von Heunisch und Pinot = (Gouais Blanc und Spätburgunder). Die genauen Sortenmerkmale zum Pinot-Typ (Pinot Noir, Pinot Gris und Pinot Blanc, Auxerrois) liegen noch nicht vor. Die DNA-Herkunft deutet auf das Burgund hin. Die edle Weinrebe gehört weltweit zu den 20. Top Cepagés nobles. Ihre Leitaromen sind: Akazien, Birne, Ananas, Pfirsich, Zitrone, Grapefruit, Mango, Melone. Leitaromen mit Holzeinsatz & (Barrique) Biskuit, Butter, Haselnuss, Kokos, Honig, Vanille, Popcorn, Tabak, Karamell. Anbau: Deutschland 2.222 Hektar (2019 Statistik DWI) & Weltweit 200.000 Hektar. Im weltweiten Rebsortenspiegel auf Platz 5. Nach Cabernet Sauvignon, Merlot, Airén, Tempranillo. Verbreitung: Frankreich, U.S.A, Australien, Italien, Spanien, Chile, Südafrika, Neuseeland, Deutschland, Österreich (Synonyme=Morillon).

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Neu

Jülg Chardonnay Schweigen VDP.Ortswein

2023

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch , säurearm
Trocken

22,50 €

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inkl. MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter 30,00 €/Liter

Bio

Neu

Jeaunaux-Robin Éclats Rosé Edition Speciale

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
jung & wild , mineralisch , unkonventionell

47,90 €

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0,75 Liter 63,87 €/Liter

Bio

Neu

Scheuermann Weissburgunder & Chardonnay

2023

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay, Weißburgunder
jung & wild , unkonventionell
Trocken

9,50 €

Lieferbar

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0,75 Liter 12,67 €/Liter

Bio

Neu

Leon Gold Steingrüble Chardonnay 1,5 Liter

2022

Württemberg ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch , säurearm
Trocken

55,00 €

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1,5 Liter 36,67 €/Liter

Neu

Hofmann RESERVE Chardonnay

2021

Rheinhessen ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , säurearm
Trocken

25,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 33,33 €/Liter

Neu

Jülg Kalkfels Chardonnay Par les deux

2022

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

30,00 €

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0,75 Liter 40,00 €/Liter

Neu

Villa Sandi Spumante il Fresco Blanc de Blancs Brut

Venetien ,
Italien
Chardonnay, Glera, Weißburgunder
leicht & unkompliziert

8,90 €

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0,75 Liter 11,87 €/Liter

Bio

Neu

Scheuermann Winzersekt Blanc de Blancs Extra Brut

2017

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , unkonventionell

60,00 €

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0,75 Liter 80,00 €/Liter

Neu

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut 46° Edizione

Lombardei ,
Italien
Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder
klassisch & traditionell

36,90 €

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0,75 Liter 49,20 €/Liter

Neu

Cà dei Frati Cuvée dei Frati Brut Spumante 0,375 Liter

Lombardei ,
Italien
Chardonnay, Trebbiano
klassisch & traditionell

10,90 €

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0,375 Liter 29,07 €/Liter

Neu

Cà dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut

Lombardei ,
Italien
Chardonnay, Trebbiano
klassisch & traditionell

18,90 €

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0,75 Liter 25,20 €/Liter

Neu

Endrizzi Chardonnay Doré

2021

Trentino ,
Italien
Chardonnay
klassisch & traditionell , säurearm
Trocken

25,00 €

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0,75 Liter 33,33 €/Liter

Neu

Hofmann Chardonnay Korallenriff

2021

Rheinhessen ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch , säurearm
Trocken

12,50 €

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0,75 Liter 16,67 €/Liter

Neu

Salzl Seewinkelhof Chardonnay Premium

2021

Burgenland ,
Österreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , säurearm
Trocken

21,00 €

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0,75 Liter 28,00 €/Liter

Neu

Markus Pfaffmann Chardonnay

2023

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , säurearm
Trocken

7,50 €

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0,75 Liter 10,00 €/Liter

Neu

Zimmerlin Chardonnay Edition

2022

Baden ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , säurearm
Trocken

8,90 €

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0,75 Liter 11,87 €/Liter

Bio

Neu

Bassermann-Jordan Chardonnay Ruppertsberg 1,5 Liter

2023

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch , säurearm
Trocken

35,00 €

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1,5 Liter 23,33 €/Liter

Neu

Vve Fourny & Fils Rosé Vinothèque MV16 Extra Brut Premier Cru

2016

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

69,00 €

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0,75 Liter 92,00 €/Liter

Bio

Neu

Francois de Nicolay Savigny-Les-Beaune blanc

2018

Burgund ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

37,00 €

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0,75 Liter 49,33 €/Liter

Bio

Neu

Andres Haardter Mandelring Chardonnay

2022

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

29,00 €

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0,75 Liter 38,67 €/Liter

Neu

Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay

2021

Baden ,
Deutschland
Chardonnay
jung & wild , klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

29,00 €

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0,75 Liter 38,67 €/Liter

Bio

Neu

Leon Gold Steingrüble Chardonnay

2022

Württemberg ,
Deutschland
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch , säurearm
Trocken

25,00 €

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0,75 Liter 33,33 €/Liter

Vve Fourny & Fils Monts de Vertus Extra Brut Premier Cru

2016

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Extra Brut

62,00 €

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0,75 Liter 82,67 €/Liter

Sekthaus Krack Winzersekt Freundeskreis brut nature

2019

Pfalz ,
Deutschland
Chardonnay, Pinot Noir
jung & wild , klassisch & traditionell , mineralisch

30,00 €

Lieferbar

inkl. MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter 40,00 €/Liter

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Chardonnay

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