Arneis
Die feinaromatische Weißweinrebsorte Arneis findet man zu 98% im Piemont. In der Provinz Cuneo besitzt das Anbaugebiet Roero Arneis einen eigenen DOCG Herkunftsstatus und in der Provinz Alba wird der DOC Wein Langhe Arneis hergestellt. Kleine Arneis-Parzellen sind auch in Argentinien, Australien und in den Vereinigten Staaten angepflanzt worden. ...
Die feinaromatische Weißweinrebsorte Arneis findet man zu 98% im Piemont. In der Provinz Cuneo besitzt das Anbaugebiet Roero Arneis einen eigenen DOCG Herkunftsstatus und in der Provinz Alba wird der DOC Wein Langhe Arneis hergestellt. Kleine Arneis-Parzellen sind auch in Argentinien, Australien und in den Vereinigten Staaten angepflanzt worden. Bis in die1990er Jahre hin galt die Rebsorte als fast ausgestorben und wurde von einer alten Piemonteser Weingärtner-Garde wieder rekultiviert. Aufzeichnungen zeigen, dass die Rebsorte Arneis schon im 15. Jahrhundert unter den Bezeichnungen Ornesio und Renesium bekannt war. Das Aromenprofil zeigt Noten von süßaromatischem Sommerapfel, weißen Blüten, Mandel, Melone, Weinbergpfirsich, reifer gelber Birne, Grapefruit, Zitrone und einem zarten Anis-Würz-Parfüm. Im Geschmacksprofil präsentiert dieser Weißwein eine rassige und verspielte Frische mit einem weich texturiertem Mundgefühl. Passt perfekt zu Sommersalate, Risotto mit weißen Alba Trüffeln, Fischplatte, Pastagerichte, Kaninchen und Geflügel.
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