Normandie
Die Region Normandie ist eine der beliebtesten Regionen in Frankreich und zeichnet sich durch ihre malerischen Küstenabschnitte, charmanten Städte und kulinarischen Köstlichkeiten aus.
Die Region erstreckt sich über die Départements Calvados, Eure, Manche, Orne und Seine-Maritime.Eine der bekanntesten Spezialitäten der Normandie ist der Calvados, ein Apfelbrand aus der Region. Der Name Calvados stammt von der gleichnamigen Stadt und dem Département Calvados, wo der Brand hergestellt wird. Der Calvados wird aus einer Mischung von Äpfeln hergestellt, die oft aus den Obstgärten der Region stammen. Nach der Ernte werden die Äpfel gemahlen, gepresst und zu Apfelmost fermentiert, bevor sie destilliert werden. Der Calvados reift in Eichenfässern, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Je nach Reifedauer und Herstellungsmethode variiert der Geschmack des Calvados von fruchtig und blumig bis hin zu tief und rauchig.Ein weiteres Getränk, das in der Normandie hergestellt wird, ist der Cidre, ein Apfelwein. Der Cidre wird aus denselben Äpfeln hergestellt wie der Calvados, aber anstelle einer Destillation wird der Apfelmost zu Wein fermentiert. Der Cidre kann entweder still oder moussierend sein, je nachdem, ob er natürlich oder künstlich karbonisiert wird. Der Cidre hat einen frischen und fruchtigen Geschmack und wird oft als Aperitif oder zu Gerichten wie Flammkuchen oder Meeresfrüchten serviert.In der Normandie gibt es auch viele Orte, an denen man den Calvados und den Cidre probieren und kaufen kann, wie zum Beispiel Cidre- und Calvados-Produzenten, Restaurants und Bars. Die Region ist auch für ihre vielen Apfel- und Cidre-Feste bekannt, wie zum Beispiel das Fête du Cidre in der Stadt Beuvron-en-Auge oder das Fête de la Pomme in der Stadt Vimoutiers.Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Normandie eine Region ist, die für ihre kulinarischen Spezialitäten wie den Calvados und den Cidre bekannt ist. Diese Getränke sind ein wichtiger Bestandteil der normannischen Kultur und Tradition und können während eines Besuchs in der Region genossen und entdeckt werden.
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