Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay ist nahezu in allen Weinbauländern der Welt verbreitet und wird in vielen Stilen verarbeitet, weil sie so leicht an- und auszubauen ist. Die genügsame Rebe findet sich in vielen Klimazonen und auf verschiedenen Böden gut zurecht. Der neutrale Fruchtcharakter und die gute Struktur machen Ihn zum Alleskönner. Im Geschmacksbild zeigt die Rebe einen festen, vollen und kräftigen Körper mit fruchtigem Charakter. An den Küstengebieten Kaliforniens, in manchen Gegenden Argentiniens, Chiles, Australiens, in Neuseeland und auch in Teilen von Spanien und Italien neuerdings sehr erfolgreich. Spezifisch fühlt sich die Traube besonders in den Weinbaugebieten Frankreichs heimisch. Auf Kalkböden fast körperreich, aber niemals zu süß. Gerade im Burgund und der Champagne spiegelt sich exzellent das Terroir in dieser Rebe wider (Chablis, Pouilly-Fuissé, Meursault, Montrachet, Mâcon). Die Weine aus dieser Traube sind gut geeignet für die Lagerung im Holzfass (Barrique) und entwickeln im Laufe der Zeit komplexere Aromen und würzige Geschmacksnuancen. Die besten Exemplare können in jeder Keller-Schatzkammer gut altern. Allein 30% der Rebfläche in der Champagne sind mit Chardonnay bepflanzt. Das macht von dem Gesamtvolumen (33.760 Hektar) rund 10.100 Hektar für die edle französische Luxusbrause aus. Von 1970 bis 2020 hat die Chardonnay-Rebfläche in Frankreich über 500% zugenommen. In der Ampelographie (Rebsortenkunde) ist die Chardonnay-Traube eine natürliche Kreuzung von Heunisch und Pinot = (Gouais Blanc und Spätburgunder). Die genauen Sortenmerkmale zum Pinot-Typ (Pinot Noir, Pinot Gris und Pinot Blanc, Auxerrois) liegen noch nicht vor. Die DNA-Herkunft deutet auf das Burgund hin. Die edle Weinrebe gehört weltweit zu den 20. Top Cepagés nobles. Ihre Leitaromen sind: Akazien, Birne, Ananas, Pfirsich, Zitrone, Grapefruit, Mango, Melone. Leitaromen mit Holzeinsatz & (Barrique) Biskuit, Butter, Haselnuss, Kokos, Honig, Vanille, Popcorn, Tabak, Karamell. Anbau: Deutschland 2.222 Hektar (2019 Statistik DWI) & Weltweit 200.000 Hektar. Im weltweiten Rebsortenspiegel auf Platz 5. Nach Cabernet Sauvignon, Merlot, Airén, Tempranillo. Verbreitung: Frankreich, U.S.A, Australien, Italien, Spanien, Chile, Südafrika, Neuseeland, Deutschland, Österreich (Synonyme=Morillon).

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Neu

Schreckbichl Lafóa Chardonnay

2024

Südtirol
Chardonnay
klassisch & traditionell
Trocken

28,90 €

Nicht verfügbar

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0,75 Liter 38,53 €/Liter

Neu

Bassermann-Jordan Chardonnay

2024

Pfalz
Chardonnay
klassisch & traditionell , säurearm
Trocken

10,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 14,53 €/Liter

Bio

Neu

Etienne Sauzet Puligny Montrachet

2024

Burgund
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

109,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 146,53 €/Liter

Bio

Neu

Domaine Pierre Morey Bourgogne Côte d’Or Chardonnay

2023

Bourgogne ,
Burgund
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

37,50 €

Lieferbar

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0,75 Liter 50,00 €/Liter

Bio

Andres Haardter Chardonnay 5 Liter

2024

Pfalz
Chardonnay
aromatisch & würzig , mineralisch
Trocken

139,00 €

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5 Liter 27,80 €/Liter

Bio

Neu

Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant BBF Brut Nature NV

Jura
Chardonnay
jung & wild , klassisch & traditionell , unkonventionell

42,50 €

Lieferbar

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0,75 Liter 56,67 €/Liter

Bio

Neu

Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant Indigéne Brut Nature NV

Jura
Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard, Trousseau
jung & wild , klassisch & traditionell , unkonventionell

39,00 €

Lieferbar

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0,75 Liter 52,00 €/Liter

Bio

Neu

Bénédicte et Stéphane Tissot Les Gravières Chardonnay

2023

Jura
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , unkonventionell
Trocken

55,00 €

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0,75 Liter 73,33 €/Liter

Bio

Bénédicte et Stéphane Tissot Les Bruyères

2023

Jura
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , unkonventionell
Trocken

55,00 €

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0,75 Liter 73,33 €/Liter

Neu

Aldinger Brut Nature Winzersekt - VDP.SEKT.PRESTIGE®

2019

Württemberg
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

60,00 €

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0,75 Liter 80,00 €/Liter

Neu

Aufricht Chardonnay - von den blauen Bergen

2025

Bodensee ,
Baden
Chardonnay
jung & wild , unkonventionell
Trocken

15,70 €

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0,75 Liter 20,93 €/Liter

Bio

Neu

Andres Chardonnay vom Kalkmergel 1,5 Liter

2025

Pfalz
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

29,90 €

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1,5 Liter 19,93 €/Liter

Neu

Vve Fourny & Fils Champagne Extra Dry Premier Cru

Champagne
Chardonnay, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

39,90 €

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0,75 Liter 53,20 €/Liter

Bio

Neu

Andres Rupperstberg Achtmorgen Chardonnay

2024

Pfalz
Chardonnay
jung & wild , klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

60,00 €

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0,75 Liter 80,00 €/Liter

Bio

Neu

Andres Haardt Herzog Chardonnay

2024

Pfalz
Chardonnay
jung & wild , mineralisch , unkonventionell
Trocken

40,00 €

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0,75 Liter 53,33 €/Liter

Bio

Neu

Andres Chardonnay vom Kalkmergel

2025

Pfalz
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

12,50 €

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0,75 Liter 16,67 €/Liter

Neu

Perrier-Jouët Perrier-Jouët Chardonnay Blanc de Blancs Brut

Champagne
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch

74,90 €

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0,75 Liter 99,87 €/Liter

Bio

Scheuermann Weissburgunder & Chardonnay 1,5 Liter

2025

Pfalz
Chardonnay, Weißburgunder
jung & wild , unkonventionell
Trocken

22,00 €

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1,5 Liter 14,67 €/Liter

Neu

Schmidt am Bodensee Augustin Secco

Bodensee ,
Baden
Chardonnay, Müller-Thurgau, Weißburgunder
leicht & unkompliziert

12,00 €

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0,75 Liter 16,00 €/Liter

Bio

Neu

Leon Gold Steingrüble Chardonnay

2024

Württemberg
Chardonnay
klassisch & traditionell , mineralisch , säurearm
Trocken

28,00 €

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0,75 Liter 37,33 €/Liter

Neu

Huré Frères Invitation Extra-Brut

Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
jung & wild , unkonventionell

44,90 €

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0,75 Liter 59,87 €/Liter

Neu

Braunewell Essenheim Chardonnay

2024

Rheinhessen
Chardonnay
klassisch & traditionell , säurearm
Trocken

17,50 €

Lieferbar

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0,75 Liter 23,33 €/Liter

Neu

Ca' Lojera Ca' Lojera - Chardonnay Monte delle Guardia

2023

Lombardei
Chardonnay
klassisch & traditionell , säurearm
Trocken

12,90 €

Lieferbar

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0,75 Liter 17,20 €/Liter

Neu

Jülg Calcaire Blanc VDP.Ortswein

2022

Pfalz
Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder
klassisch & traditionell , mineralisch
Trocken

18,00 €

Lieferbar

inkl. MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter 24,00 €/Liter

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Chardonnay

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