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0,75 Liter 38,53 €/Liter
Beschreibung
Leuchtendes Strohgelb. Vielschichtiges Aromenspiel aus reifer Honigmelone, saftiger Mango und gelber Frucht, begleitet von feinen nussigen Nuancen. Dahinter liegen dezente Röstaromen, die nicht dominieren, sondern wie ein maßgeschneiderter Rahmen die Frucht konturieren. Am Gaumen druckvoll, cremig und von bemerkenswerter innerer Spannung. Die Textur besitzt Schmelz und Fülle, gleichzeitig hält eine präzise, animierende Säure den Wein in Bewegung. Frucht, feine Würze, Nussigkeit und zarte Röstnoten greifen ineinander. Ein Chardonnay mit Südtiroler DNA und internationalem Format!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das originelle Etikett der Lafóa-Weine wurde vom Grafikstudio Guardenti in Lucca (Toscana) entworfen. Eine Skulptur des Malers und Bildhauers Guido Anton Muss (1941-2003). Lafóa steht für den Beginn der Südtiroler Qualitätsoffensive und die Pionierarbeit, die in der Kellerei Schreckbichl ab den 1980er Jahren vom Weinpionier Luis Raifer geleistet wurde.
Weinausbau
Schonende Ganztraubenpressung. Gärung des Mostes in neuen und gebrauchten Barriques. Anschließend teilweise biologischer Säureabbau. 10-monatiger Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Battonage, anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreife.
Klima
Mediterran / Alpin geprägt
Bewirtschaftung
selektive Lese
Bodenart
sandig- schottrige Moränenböden
Keller / Standort
Girlan/Eppan
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säuregehalt
5,7 g/l
Restsüße
1,5 g/l
Qualitätsstufe
Südtirol Chardonnay DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-14
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2026-2034
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Hersteller
Schreckbichl
Eine der jüngsten Kellereien Südtirols - hinter der Kellerei stehen 300 Familien. 1960 gründeten 28 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan ihre eigene Genossenschaft, um Unabhängigkeit zu erreichen. Seither zeigt die Qualitätsspirale ständig nach oben und es entstehen exzellente Weine.
Zum Hersteller
Region
Südtirol
Südtirol, auch bekannt als Alto Adige, ist ein Weinanbaugebiet (5.400 Hektar) im Norden Italiens, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Die Region ist geprägt durch ein einzigartiges Terroir und ein gemäßigtes Klima, das von den Alpen und der Adria beeinflusst wird.Die Weinproduktion in Südtirol ist seit mehr als 2.000 Jahren ...
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