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0,75 Liter 80,00 €/Liter
Beschreibung
Im Glas leuchtet die Assemblage aus den drei klassischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier im hell-goldenen Lichterglanz. Die delikate Schaumkrone offeriert Nuancen von Heublume, Kernobst, Zitronenzeste, kandierter Grapefruit, Gartenkerbel, gerösteten Haselnüssen und frischem Hefezopf. Die Mousse ist äußert fein und dynamisch und hält den Gaumen bei jedem Schluck wach. Dieser Edelschäumer verlangt nach einem geübten Gaumen, denn er hat viel Struktur, Komplexität und Tiefe. Er nimmt einen in Anspruch und zeigt im Finale eine charmante, vitale Frische!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Käse
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Schwäbische Küche
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weinbeeren für diesen "Weltklasse" Winzersekt stammen aus der Top-Lage Untertürkheimer Gips.1. Platz Kategorie - Prestige Burgunder Sekt bei Meiningers Sektpreis!
Weinausbau
Der Sektgrundwein wurde im Barriquefass für 10 Monate ausgebaut. 2300 Flaschen des Jahrgangs 2019 - "Hand gerüttelt"! Nach einem fünf Jahre andauernden Hefelager wurde dieser Sekt im Juli 2025 degorgiert. 58% Chardonnay | 21% Pinot Noir | 21% Pinot Meunier
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Naturnaher Weinbau
Bodenart
Gipskeuper
Keller / Standort
Fellbach
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Säuregehalt
9,1 g/l
Restsüße
3,4 g/l
Qualitätsstufe
VDP.SEKT.PRESTIGE®
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-12
Verschlussart
Sektkorken
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2040
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Hersteller
Aldinger
Das VDP.Prädikatsweingut hat eine sehr lange Familientradition. 1492 wurde der Grundstock durch Bentz der Aldinger gelegt. Die im Einklang mit der Natur bewirtschaftete Rebfläche beträgt 25 Hektar. Darunter befinden sich Spitzenlagen wie der Stettener Pulvermächer, Fellbacher Lämmler, Untertürkheimer Gips.
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Region
Württemberg
Das Weinanbaugebiet Württemberg liegt im Südwesten Deutschlands und ist das viertgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland. Die Anbaufläche beträgt etwa 11.350 Hektar und erstreckt sich über die Regionen um Stuttgart, Heilbronn, Tübingen und den Bodensee. Die Weinregion Württemberg ist bekannt für ihre hervorragenden Rotweine und für ihre ...
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