37,50 €
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0,75 Liter 50,00 €/Liter
Beschreibung
Schon das erste Rendezvous im Glas verführt mit einer hellgoldenen Robe und einem Duftbild voller Finesse: zarte Blüten von Akazie und Weißdorn, frische Zitronenzeste, saftige Birne, feiner weißer Pfirsich und geröstete Haselnüsse. Am Gaumen zeigt sich dieser Burgunder mit einer wunderbar französischen Balance: cremige Textur trifft auf lebendige Frische, feine Fruchtfülle verbindet sich mit einer elegant-salzigen Spannung. Die sanfte Würze des Ausbaus verleiht ihm im finalen Kontext zusätzliche Tiefe.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Chardonnay-Weinbeeren stammen aus der Gegend von Meursault.
Weinausbau
Die Chardonnay-Weinbeeren werden spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren und ausgebaut. Es erfolgt auch eine Batonnage "regelmäßiges Aufrühren des Hefesatzes während der Reifung des Weins". Lagerung für 18 bis 20 Monate in gebrauchten Holzfässern.
Klima
Ozeanisch / Semikontinental
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Kalkhaltige Ton- und Lehmböden
Keller / Standort
Meursault
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Restsüße
0 g/l
Qualitätsstufe
Bourgogne Côte d’Or AC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-01
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
9-12
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2033+
37,50 €
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0,75 Liter 50,00 €/Liter
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Hersteller
Domaine Pierre Morey
Mit seiner Tochter Anne verwaltet Pierre Morey sein eigenes 11 Hektar Weingut mit Sitz in Meursault. Als ehemaliger Weinbergsdirektor von Comtes Lafon und langgjähriger Kellermeister der Domaine Leflaive hat sich der legendäre Winzer seinen Kult-Status als biologisch-dynamischer Reben-Pionier im Burgund gesichert!
Zum Hersteller
Region
Burgund
Das französische Weinanbaugebiet Burgund ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Weine, die zu den besten und teuersten der Welt gehören. Burgund ist ein historisch bedeutsames Weinanbaugebiet im Osten Frankreichs, das sich über eine Fläche von etwa 30.000 Hektar erstreckt und in insgesamt fünf Regionen unterteilt ist: Chablis, Côte de Nuits, ...
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