Likörwein
Likörweine bestehen aus einer Mischung von Wein und Spirituosen. Im Internationalen Fachjargon läuft diese Gruppierung unter dem Begriff ‘‘Fortified Wine‘‘
Likörweine bestehen aus einer Mischung von Wein und Spirituosen. Im Internationalen Fachjargon läuft diese Gruppierung unter dem Begriff ‘‘Fortified Wine‘‘. Gespritete Weine, auch Likörweine genannt, sind Weine, denen Branntwein zugesetzt wurde. Der vorhandene Alkoholgehalt liegt hier bei mindestens 15 Volumenprozenten und darf maximal 22 Vol. %. betragen. Die klassischen Vertreter sind Portwein, Sherry und Madeira. Einen besonderen Stellenwert hat der Wermut, ein mit Wermutkraut und verschiedenen Kräutern aromatisierter Wein. Schon die Ägypter und Perser mischten Weine mit Gewürzen und Kräutern.
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