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0,75 Liter 93,07 €/Liter
Beschreibung
Feine Aromen-Expedition von Pfirsicose, Sommerbirne, Mirabelle, Quitte, Zitrusjus, Salzzitrone, Walnuss und Flintstein-Raucharomen. Am Gaumen energiegeladen, reduktive Spannung, elegantes Holz, mit Durchzug und salty-Powerness, tief versteckte Säureader, poetisches Säurespiel, geheimnisvolle- saftige Frische. Zieht im Finish formvollendet samt einer schönen Extrakt-Wirkung über die Ziellinie! Ein Chardonnay-Wunderwerk mit großer Gegenwart und Zukunft. Exzellent und vorbildlich!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Käse
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Meeresfrüchte
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Pizza & Pasta
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Der Chardonnay Weingarten wurde in seinem "Pflanzjahr" 1996 angelegt. Das geologische Fundament im Weinberg besteht aus Jura-Kalk mit einer Löss-Eisen-Auflage.
Weinausbau
Maischestandzeit über die Nacht hinweg. Pressung in der traditionellen Korbpresse. Spontangärung, ungeschönt, unfiltriert. Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich. Ausbau für ca. 18 bis 22 Monate in Eichenholzfässern
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Naturfreundlich
Bodenart
Jurakalk mit Lehm-Löss-Eisen-Auflage
Keller / Standort
Efringen-Kirchen
Ausbau
Eichenholzfässern
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Restsüße
0,8 g/l
Qualitätsstufe
Landwein Oberrhein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
9-13 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2026-2043
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Hersteller
Ziereisen
Das Gut liegt ganz im Süden Deutschlands an der Grenze zur Schweiz. Rebfläche 10 Hektar. Phänomenal, was Edeltraud und Hanspeter Ziereisen in den letzten zwanzig Jahren geschaffen haben: Weinfreunde aus dem In- und Ausland sind begeistert.
Zum Hersteller
Region
Baden
Baden ist ein weltweit bekanntes Weinanbaugebiet in Deutschland, das im Südwesten des Landes liegt und sich ca. 400 Kilometer entlang des Rheins erstreckt. Die Region ist bekannt für ihre vielfältigen Weinstile, die von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen reichen.Die Weinproduktion in Baden hat eine lange Tradition, die bis ins ...
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