18,00 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 24,00 €/Liter
Beschreibung
Im Duftbild mineralisch geprägt, nasser Kalkstein, Kreide-Gesteinsmehl, Flintstein und Reduktions-Noten. Feiner Aromen-Intervall von gelbem Steinobst, Quitte, Hefezopf, Pfisicose, Nashibirne, Zitronenschale und gerösteter Haselnuss. Schwungvoll am Gaumen, mit einer perfekten Integration aller Komponenten, alles in sich geschlossen, dicht im Extrakt, mit cremigem Fond durchzogen. Wirkt geschmeidig, mineralisch getragen, schöner Frische-Kick mit gut integrierter Säure und leicht salziger Persistenz. "Gefährlich zugänglich"!
Charakter
-
Frucht:
-
Körper / Intensität:
-
Mineralität:
-
Säure:
-
Tannin:
Passt zu
-
Antipasti
-
Fisch
-
Grillen
-
Grillgemüse
-
Haute Cuisine
-
Helles Fleisch
-
Meeresfrüchte
-
Pizza & Pasta
-
Sushi
-
Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weinbeeren für diese feine Cuvée stammen aus den besten Weinbergen Schweigens. Es kristallisiert sich hieraus "die spezielle Bodenstruktur und das Kleinklima"- mineralisch, puristisch und präzise. Er ist ein Vorbote der Lagenweine und ein echter Geheimtipp! Handlese. Schonende Verarbeitung.
Weinausbau
Ausbau 12 Monate auf der Vollhefe (im gebrauchten Tonneaux und Barrique) und 18 Monate auf der Feinhefe (Edelstahl).
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Naturnah
Bodenart
Kalkgestein
Keller / Standort
Schweigen-Rechtenbach
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säuregehalt
6,3 g/l
Restsüße
3,5 g/l
Qualitätsstufe
VDP.Ortswein
Nachhaltigkeit
Vegan
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-12
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2032
18,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 24,00 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Jülg
Erfolgreiches VDP. Familienweingut, gegründet 1961. Rebfläche 23 ha in Deutschland und Frankreich. Johannes Jülg hatte große Lehrmeister in Burgund. Der Riesling und die Burgundersorten sind von beeindruckender Seriosität. Das kalkgeprägte Terroir befördert dabei die stilistische Nähe zum Burgund. Schweigen ist Gold!
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
Zur Region