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Jahr
2025
Liter
0,75 Liter
Verfügbarkeit
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12,50 €
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0,75 Liter 16,67 €/Liter
Beschreibung
Im ersten Kontakt zarte Nuancen von Melone, reifer Birne, ein Hauch gelber Apfel, geschälte Nüsse, Kalksteinmehl und ein Schatten von Zitrus - alles fein verwoben. Dahinter liegt leichte Reduktion, ein Duft wie ein gezündetes Streichholz, das kurz aufglimmt und dann in salziger Klarheit vergeht. Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Säurespur, die als Gerüst dient, an dem sich Frucht, feine Würze und diese kühle Mineralität entlangziehen. Ein klar gezeichneter Chardonnay wie ein stiller Dialog zwischen Boden und Winzer, der aus der Balance zwischen Natur und Handwerk entstanden ist.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Pizza & Pasta
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Salatkreationen
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Sushi
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Tapas
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die edlen Chardonnay-Weinbeeren für diesen Weißwein stammen aus verschiedenen Top-Lagen der Pfalz. Das Terroir ist erstklassig. "Kalkmergel ist ein nährstoffreicher, mittelschwerer Boden aus Ton, Lehm und Kalk - durch seine feinkörnige Struktur speichert er Wasser und Wärme optimal". Ertragsreduzierung. Aufwändige Laub- und Stockarbeiten. Selektive Lese.
Weinausbau
Auf natürlichen Hefen im Edelstahltank kühl vergoren.Der Gärprozess wird so wenig wie nötig beeinflusst.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
ökologischer Weinbau
Bodenart
Kalkmergel
Keller / Standort
Deidesheim
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Restsüße
0 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8-11
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2031
12,50 €
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0,75 Liter 16,67 €/Liter
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Hersteller
Andres
Die Pfälzer Jungwinzer Michael und Thomas Andres haben 2015 das elterliche Weingut im Herzen von Deidesheim übernommen. Wegen ihres reduktiven Wein-Stils werden die Gebrüder Andres in der Szene auch die ,,Flintstone-Brothers‘‘ genannt. Prägnant für die Weine ist der magnetische Duft von Feuerstein und Zündholz.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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