Art.-Nr:61446
Champagne Extra Dry Premier Cru
39,90 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 53,20 €/Liter
Beschreibung
Im Champagnerglas Duft nach feinen Noten von Mirabelle, gelbem Apfel, gebackener Zitrone, Pomelo und Brioche. Am Gaumen formen Süße und Säure einen feinfrucht-konzentrierten Extraktkern. Seine delikat-anregende Sweet-Sour Aromatik macht ihn im Gleichgewicht mit seiner feinen Säure und einem Hauch von Süße zu einem echten Champagner- Erlebnis. Ein exotisch-edler Fourny-Champagner von geradezu monumentaler Qualität und außergewöhnlicher Raffinesse!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Aperitif
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Asiatischer Küche
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Desserts
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Exotische Gerichte
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Gebäck
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Junk-Food
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Auf Premier Cru-Terroir und einem kleinen Anteil Grand Cru-Parzellen in Vertus an der Côte des Blancs. Ausrichtung nach Ost, Süd und Süd-Ost. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre. Nur organische Düngung und naturnahe Bearbeitung. Sorgfältige Handlese und Selektion. HVE Umeltzertifizierung in Umstellung.
Weinausbau
Der Most wird in Edelstahltanks und alten Holzfässern vergoren. Nach dem 1. Abstich wird die Feinhefe der Jungweine regelmäßig aufgerührt. Für die Cuvée werden mindestens 40% Weine reifer Jahrgänge verwendet. Lange Flaschenreife.
Klima
Kontinental / Maritim geprägt
Bewirtschaftung
Naturnah
Bodenart
Einmaliges Kreide-Terroir von Vertus
Keller / Standort
Vertus
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Restsüße
0 g/l
Qualitätsstufe
Premier Cru
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
6-8
Verschlussart
Diam
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2026-2029
39,90 €
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0,75 Liter 53,20 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Vve Fourny & Fils
Vve Fourny &Fils ist ein kleiner Champagnerproduzent mit einer Top-Premier-Cru-Lage in Vertus. Seit Gründung 1856 zeichnet nun die fünfte Generation verantwortlich mit einer Rebfläche von 8,7 ha. Ausschließlich Premier Cru-Terroir und ein kleiner Anteil Grand Cru-Parzellen. Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses!
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Region
Champagne
Die Champagne ist ein weltbekanntes Weinanbaugebiet im Nordosten Frankreichs, das für seine luxuriösen Schaumweine bekannt ist. Das Gebiet liegt etwa 160 km östlich von Paris und umfasst die Städte Reims, Épernay und Ay. Die Champagne ist bekannt für ihre spezielle Methode der Herstellung von Schaumwein, der als Champagner bezeichnet wird ...
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