Pinot Meunier

Pinot Meunier, auch bekannt als Schwarzriesling oder Müllerrebe, ist eine roteRebsorte, die hauptsächlich in Deutschland und Frankreich angebaut wird. In Deutschland wird der Schwarzriesling auch Müllerrebe genannt, weil die Blätter auf der Unterseite am Rebstock aussehen, als wären sie mit Mehl bestäubt. ...

Pinot Meunier, auch bekannt als Schwarzriesling oder Müllerrebe, ist eine roteRebsorte, die hauptsächlich in Deutschland und Frankreich angebaut wird. In Deutschland wird der Schwarzriesling auch Müllerrebe genannt, weil die Blätter auf der Unterseite am Rebstock aussehen, als wären sie mit Mehl bestäubt. Optisch ähneltdie Rebsorte nur nach Wuchs und Form der Riesling-Traube. Rebenkundler vermuten eine Mutation aus der roten Rebsorte Pinot Noir (Burgunderfamilie), was wissenschaftlich aber noch nicht bewiesen wurde. Die Schwarzriesling-Traube stellt gegenüber der Pinot Noir-Weinbeere nicht den höchsten Anspruch ans Terroir-Gelände. In Deutschland findet man sie öfters in den Weingärten von Württemberg und Baden. In der Champagne ist sie unter dem Namen Pinot Meunier bekannt und gehört damit zu den drei bedeutsamsten Rebsorten (Pinot Noir & Chardonnay) dieser weltberühmten Edelschaumwein-Region. In vielen anderen Anbauländern wie Kalifornien und Australien haben junge Winzer die Rebsorte für sich neu entdecken können. Die Leitaromen der Pinot Meunier-Traube sind: Himbeere, Erdbeere, Granatapfel, Pflaume, rote Johannisbeere, Linse, Salbei, Haselnuss und Nelke. Im Geschmacksprofil zeigt sich im Glas ein feingliedriger Körperbau, eine milde Säurestruktur und ein zartherb-fruchtiges Finalspiel. Passt perfekt zu: geschmortem Rinderbraten, Rinderroulade, Wildgerichten, Lamm und gebratenem Hühnchen.|Dornfelder ist eine rote Rebsorte. Diese früh ausreifende Weinbeere wurde im Jahr 1955 von dem Rebenzüchter August Herold an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg gekreuzt. Die Kreuzungseltern sind Helfensteiner und die Heroldrebe. Der Namensgeber für diese Sorte war Immanuel Dornfeld (1796-1969), dieser war der Gründer der Weinbauschule in Weinsberg. Dornfelder-Trauben findet man vorwiegend in den deutschen Anbaugebieten Rheinhessen, Pfalz, Nahe und Württemberg. Aus dieser Sorte entstehen exzellente, sortenreine und farbintensive Rotweine. Die Weine dienen auch hervorragend als guter Verschnitt-Partner in Rotwein-Cuvées. Die Dornfelder-Rotweine sind gut geeignet für die Lagerung im Holzfass (Barrique) und entwickeln im Laufe der Zeit komplexere Aromen und würzige Geschmacksnuancen. Weine aus dieser Traube besitzen in der Regel ein samtiges Gerbstoffgebilde, sind vollmundig und glänzen am Gaumen durch ein moderates Säurespiel. Die Leitaromen sind: schwarze Kirsche, Holunder, Brombeere, Veilchen, Baumrinde, gegrillte grüne Paprika, Gewürznelke, Lorbeer, schwarzer Pfeffer, Salmiakpastillen und Karamell. Passt perfekt zu: Vesper, Rinderbraten, Lammgerichten, Wildbret und würzigem Käse.

Sortierung:

Moët & Chandon Ice Impérial 1,5 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
jung & wild , säurearm
Demi-Sec

129,00 €

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1,5 Liter 86,00 €/Liter

Neu

Pol Roger Pol Roger Réserve Brut 1,5 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

109,00 €

Lieferbar

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1,5 Liter 72,67 €/Liter

Bio

Neu

Jeaunaux-Robin Éclats Rosé Edition Speciale

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
jung & wild , mineralisch , unkonventionell

49,90 €

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0,75 Liter 66,53 €/Liter

Ruinart R de Ruinart Brut 1,5 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

139,00 €

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1,5 Liter 92,67 €/Liter

Manufaktur Jörg Geiger 33° Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne

Württemberg ,
Deutschland
Dornfelder, Pinot Meunier
aromatisch & würzig , jung & wild , klassisch & traditionell

11,90 €

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0,75 Liter 15,87 €/Liter

Bollinger Bollinger Rosé

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

95,00 €

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0,75 Liter 126,67 €/Liter

Krug Champagne Krug Grande Cuvée 172ème Édition Brut

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

270,00 €

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0,75 Liter 360,00 €/Liter

Jean Goyard Marc de Champagne Club 1911

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

22,90 €

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0,7 Liter 32,71 €/Liter

Louis Roederer Louis Roederer Collection 0,375 Fl.

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

31,90 €

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0,375 Liter 85,07 €/Liter

Lanson Lanson Black Label Brut 0,375 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

22,00 €

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0,375 Liter 58,67 €/Liter

Louis Roederer Champagne Collection Louis Roederer Brut Premier 1,5 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

125,00 €

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1,5 Liter 83,33 €/Liter

Perrier-Jouët Perrier-Jouët Grand Brut

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

49,90 €

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0,75 Liter 66,53 €/Liter

Pol Roger Pol Roger Réserve Brut

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

49,90 €

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0,75 Liter 66,53 €/Liter

Lanson Lanson Rose Label Brut Rosé

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

49,90 €

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0,75 Liter 66,53 €/Liter

Lanson Lanson Black Label Brut

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

39,90 €

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0,75 Liter 53,20 €/Liter

Taittinger Taittinger Prestige Rosé Brut

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
aromatisch & würzig , klassisch & traditionell , mineralisch

62,90 €

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0,75 Liter 83,87 €/Liter

Ruinart R de Ruinart Brut

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

64,90 €

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0,75 Liter 86,53 €/Liter

Louis Roederer Louis Roederer Collection

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

56,90 €

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0,75 Liter 75,87 €/Liter

Veuve Clicquot Veuve Clicquot Brut 0,375 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

33,90 €

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0,375 Liter 90,40 €/Liter

Moët & Chandon Moët & Chandon Impérial 0,375 Liter

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

31,90 €

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0,375 Liter 85,07 €/Liter

Moët & Chandon Ice Impérial Rosé

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
jung & wild , säurearm

59,90 €

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0,75 Liter 79,87 €/Liter

Bollinger Bollinger Special Cuvée

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

69,00 €

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0,75 Liter 92,00 €/Liter

Taittinger Taittinger Brut Réserve

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

53,90 €

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0,75 Liter 71,87 €/Liter

Veuve Clicquot Veuve Clicquot Brut

Champagne ,
Frankreich
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
klassisch & traditionell , mineralisch

54,90 €

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0,75 Liter 73,20 €/Liter

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