Rivaner
Rivaner = Müller-Thurgau. Der Schweizer Rebenforscher Professor Dr. Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau kreuzte 1882 die beiden Rebsorten Riesling x Madeleine Royale miteinander und schuf damit die weltweit erfolgreichste Neuzüchtung des 20. Jahrhunderts.
Rivaner = Müller-Thurgau. Der Schweizer Rebenforscher Professor Dr. Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau kreuzte 1882 die beiden Rebsorten Riesling x Madeleine Royale miteinander und schuf damit die weltweit erfolgreichste Neuzüchtung des 20. Jahrhunderts. In botanischen Fachkreisen wurde die Madeleine Royale als eine Züchtung (von Moreau Robert 1845) aus dem Formenkreis des Gutedels (Chasselas) analysiert. Nach dem Riesling ist die Müller-Thurgau Rebsorte (circa 12.000 Hektar) die meist verbreitetste in Deutschland. Das Synonym Rivaner ist ein Kürzel aus dem Wortspiel Riesling und Silvaner. Lange Zeit sah man diese beiden Rebsorten als die Eltern des Müller-Thurgaus an. Im Geschmacksprofil zeigt sich ein frischer, fruchtiger, zartwürziger und süffiger Weißwein mit milder Säure und mittlerer Alkoholgradation. Bei entsprechender Ertragsreduzierung entstehen wahrlich interessante Weine. Verbreitung in Ländern wie: Deutschland, Schweiz, Ungarn, Italien, Österreich, Großbritannien, Neuseeland, und Luxemburg (wo diese auch gerne Rivaner genannt wird). Die Leitaromen der Müller-Thurgau Traube wären: Apfel, Aprikose, Birne, Zitronenschale, Orangenschale, Maracuja, Holunder, Muskat, Kürbis, Kümmel und gelegentlich Koriander. Passt perfekt zu: Fitness-Salatteller, Spargel, Saiblingskaviar an Kartoffelrösti, Süßwasser-Fischplatte, Geflügel und hellem Fleisch.
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Württemberg
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Deutschland -
Gewürztraminer, Riesling, Rivaner, Weißburgunder -
jung & wild -
Trocken
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0,75 Liter 11,33 €/Liter
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Bodensee
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Deutschland -
Rivaner, Weißburgunder
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klassisch & traditionell , leicht & unkompliziert
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Trocken
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Bodensee
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Deutschland -
Rivaner, Sauvignon Blanc
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klassisch & traditionell
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Trocken
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Baden
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Deutschland -
Riesling, Rivaner
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klassisch & traditionell , leicht & unkompliziert , mineralisch
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Trocken
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0,75 Liter 7,07 €/Liter
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Baden
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Deutschland -
Riesling, Rivaner, Sauvignon Blanc
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klassisch & traditionell , leicht & unkompliziert
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Trocken
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0,75 Liter 8,40 €/Liter
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Baden
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Deutschland -
Muskateller, Rivaner, Scheurebe
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leicht & unkompliziert , säurearm
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Lieblich
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0,75 Liter 8,40 €/Liter
