Viognier
Mitte der 1960er Jahre gab es in Frankreich, dem Mutterland der Viognier-Traube, nur noch 14 Hektar Rebland von dieser Kultur-Weinrebe. Vor 2.000 Jahren wurde sie ausschließlich um den kleinen Ort Condrieu kultiviert. ...
Mitte der 1960er Jahre gab es in Frankreich, dem Mutterland der Viognier-Traube, nur noch 14 Hektar Rebland von dieser Kultur-Weinrebe. Vor 2.000 Jahren wurde sie ausschließlich um den kleinen Ort Condrieu kultiviert. Heute ist der Weißwein dieser beliebten Rebsorte von der nördlichen Rhône weltweit in aller Wein-Munde. Aktuell werden circa12.000 Hektar Rebfläche in den Ländern Frankreich, Kalifornien (U.S.A.), Australien, Chile, Südafrika, Portugal, Kanada, Italien und in Deutschland (23 Hektar) mit Erfolg bewirtschaftet. Der berühmteste Viognier-Weingarten liegt mit 3,7 Hektar Steillagen in Südexposition auf Château Grillet. Seit 1936 besitzt das kleine Anbaugebiet um die Gemeinde Condrieu herum den Status einer eigenen Appellation d’Origine Contrôlée, mit die kleinste AC Frankreichs. In diesem Kultweingut werden jedes Jahr nur circa 8.000 Flaschen von dem edlen Elixier abgefüllt. Die Viognier-Weine sind in der Top-Gastronomie voll im Modetrend. Im Geschmacksbild ein öliger Weißwein mit einer zurückhaltenden Säure, Viskose-Textur und einer höheren Alkoholgradation von meist 13,5% bis 14,5% Vol. Alkohol. Das aromatische Duftbild zeigt Noten von Veilchen, Maiglöckchen, gelbe Rose, Aprikose, Birne, Pfirsich, Mango, Zitrusfrüchte, Süßholz, Nektarine, Kohlrabi, Haselnuss und Litschi. Passt perfekt zu: Gehobene Luxus-Küche, Atlantik-Edelfischplatte, Austern, Krustentiere, Sushi, (Hummer & Languste), gegrillter Thunfisch, Spargel, Vegetarische Gerichte, Kalbfleisch.
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Bio
2023
-
Sud-Ouest
,
Frankreich -
Viognier -
klassisch & traditionell , mineralisch -
Trocken
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 44,00 €/Liter
2023
-
Rhône
,
Frankreich -
Viognier
-
klassisch & traditionell , säurearm
-
Trocken
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 34,53 €/Liter
Bio
2023
-
Languedoc-Roussillon
,
Frankreich -
Chardonnay, Grenache, Sauvignon Blanc, Viognier
-
klassisch & traditionell , säurearm
-
Trocken
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 25,20 €/Liter
