Dao

Das Dão-Weinbaugebiet in Portugal ist für seine vielfältigen und charaktervollen Weine bekannt.

Es befindet sich im Zentrum des Landes in der Region Beira Alta und erstreckt sich über eine Fläche von rund 20.000 Hektar.Das Terroir des Dão-Gebiets wird durch seine geographische Lage und seine klimatischen Bedingungen geprägt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 400 und 700 Metern und sind von den Gebirgszügen Serra da Estrela und Serra do Caramulo umgeben. Die Böden sind hauptsächlich von Granitstein geprägt und haben eine hohe Mineralstoffkonzentration, was den Weinen des Gebiets ihre charakteristische feinwürzige Mineralität verleiht.Das Klima des Dão-Gebiets ist durch eine hohe Temperaturamplitude geprägt, da die Sommer sehr heiß und die Winter sehr kalt sein können. Die Niederschlagsmenge ist moderat und fällt hauptsächlich im Winterhalbjahr. Diese klimatischen Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und geben den Weinen des Gebiets eine gute Säurestruktur und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht und Säure.Die wichtigsten Rebsorten des Dão-Gebiets sind Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro Preto und Encruzado. Die roten Weine des Gebiets sind vollmundig und kräftig, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Die Weißweine sind frisch und fruchtig, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Süße.In den letzten Jahren haben sich die Winzer des Dão-Gebiets verstärkt auf die Herstellung von Qualitätsweinen konzentriert und modernere Anbaumethoden eingeführt, um die Weine noch weiter zu verbessern. Es gibt auch eine zunehmende Anzahl von biologisch und ökologisch produzierten Weinen aus dem Gebiet.Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Dão-Weinbaugebiet eine reiche Geschichte und Tradition hat und für seine charaktervollen Weine bekannt ist. Das Terroir des Gebiets, das von seinem Granitboden und seinem kontinentalen Klima geprägt wird, verleiht den Weinen eine besondere Mineralität und Säurestruktur. Die Winzer des Gebiets haben sich in den letzten Jahren verstärkt auf die Herstellung von Qualitätsweinen konzentriert und modernere Anbaumethoden eingeführt, um das volle Potenzial des Terroirs auszuschöpfen.

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