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0,75 Liter 11,33 €/Liter
Beschreibung
Charmanter und feinfruchtiger Auftakt nach süßen Brombeerfrüchten, getrockneten Feigen, Zeder, Kräutern und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Würzige Tannintextur mit mineralisch frischer Präsenz am Gaumen. Angenehmes Finale. Trinkanimierender Stil.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Käse
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Lamm
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Pizza & Pasta
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Tapas
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das Dão-Gebiet gehört zur bergreichen Region von Beira und befindet sich nördlich des höchsten Gebirges Portugals auf 400-600 Höhenmetern. Dieser Bergkamm schirmt die Rebflächen vom warmen Kontinentalklima Spaniens ab. Burgundisch-ähnliche Klimata.
Weinausbau
Dieses Rotweincuvée wird aus den gleichen Traubenhergestellt, die auch für den Portwein in Portugal verwendet werden.Die Maischegärung findet in speziellen flachen Becken aus Granitplatten(Lagares) statt.
Klima
Kontinental / Mediterran
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Granitböden, Schiefer
Keller / Standort
Lagarinhos
Ausbau
Großes Holzfass
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Qualitätsstufe
Dão DOC
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2028
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Hersteller
Casa da Passarella
Das Weingut Casa da Passarella wurde 1892 gegründet.. Im Jahr 2007 erwarb Ricardo Cabral das Anwesen, das heute noch rund 100 Hektar Land, davon 45 Hektar mit Rebstöcken bepflanzt, umfasst. Der Top-Önologe Paolo Nunes (Bester Winzer des Jahres 2017 in Portugal) ist für die Weinproduktion verantwortlich.
Zum Hersteller
Region
Dão
Das Dão-Weinbaugebiet in Portugal ist für seine vielfältigen und charaktervollen Weine bekannt. Es befindet sich im Zentrum des Landes in der Region Beira Alta und erstreckt sich über eine Fläche von rund 20.000 Hektar.Das Terroir des Dão-Gebiets wird durch seine geographische Lage und seine klimatischen Bedingungen geprägt. Die Weinberge ...
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