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0,75 Liter 14,67 €/Liter
Beschreibung
Würzig, schwarz-beeriger Auftakt, der die Nase verzaubert. Ein Aromenbündel von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Süßkirschen, Gewürzen und feinen Röstaromen. Die schmelzende Tanninstruktur begeistert. Viele rote Früchte im Ausklang. Ein tiefgründiger Rotwein mit einer virtuosen Seele!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Rotes Fleisch
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
In der Topographie liegt der schöne Kraichgau in einer sanften Mulde, die durch eine geologische Anhebung von Schwarzwald und Odenwald vor ca. 65 Millionen Jahren entstanden ist. Im Eiszeitalter haben sich am Oberrheingraben Löss-Schichten angelagert.
Weinausbau
Langsames Pressen. Separate Vinifizierung jeder Rebsorte mit längerer Maischestandzeit. Ca.15 % des Rotweins werden dem Saignée (ausbluten Verfahren) unterzogen. Lagerung für 9-12 Monate in gebrauchten französischen Barriquefässern.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
tonhaltige Gipskeuperböden, Löss,
Keller / Standort
Bruchsal
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
5,2 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2028
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Hersteller
Klumpp
1990 entstand der neue Betrieb am Stadtrand von Bruchsal in der Nähe von Karlsruhe. Im Herzen des schönen Kraichgaus verwaltet die Familie Klumpp ihr 28 Hektar großes Bio-Weingut. Ihre Weine besitzen eine strahlende Eleganz, man spürt bei jedem Wein den mineralischen Kern und die Transmission des Terroirs.
Zum Hersteller
Region
Baden
Baden ist ein weltweit bekanntes Weinanbaugebiet in Deutschland, das im Südwesten des Landes liegt und sich ca. 400 Kilometer entlang des Rheins erstreckt. Die Region ist bekannt für ihre vielfältigen Weinstile, die von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen reichen.Die Weinproduktion in Baden hat eine lange Tradition, die bis ins ...
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