Oseleta
Oseleta ist eine rote Rebsorte, die speziell in der italienischen Wein-Region Venetien (Valpolicella-Gebiet) angebaut wird. Die Sorte ist ein idealer Verschnittpartner mit den dort ebenfalls beheimateten Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara.
Oseleta ist eine rote Rebsorte, die speziell in der italienischen Wein-Region Venetien (Valpolicella-Gebiet) angebaut wird. Die Sorte ist ein idealer Verschnittpartner mit den dort ebenfalls beheimateten Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Diese heimischen Rebsorten bilden das Gerüst für die berühmten Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso und Valpolicella Weine. Die dunkelfarbige Traube Oseleta eignet sich hervorragend zur Lagerung auf Strohmatten für die außergewöhnlichen Appassimento-Weine. Wissenschaftler haben einen DNA-Faden zu den Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella, Garganega, Dindarella und Pelara entdeckt. Das Geschmacksprofil zeigt sich bei diesen Weinen (Amarone, Valpolicella) vollmundig, feinwürzig, vielschichtig und tanninstark. Die Alkoholgradation (15%-17 % Vol.) ist meist im höheren Bereich angesiedelt. Die Leitaromen sind: reife Süßkirschen, Pflaumen, Kräuter, Zimt und eine feine Vanille-Würze (Barrique-Fass-Noten). Passt perfekt zu: Wildbret (geschmorter Rehkeule, gebratener Hirschrücken oder Wildschweinragout), Schmorgerichten vom Rind.
-
Venetien
,
Italien -
Corvina, Oseleta, Rondinella -
aromatisch & würzig , klassisch & traditionell , säurearm -
Trocken
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 38,53 €/Liter
-
Venetien
,
Italien -
Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
-
aromatisch & würzig , klassisch & traditionell
-
Trocken
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 47,87 €/Liter
