Gutedel
Gusto: neutral I sanft I helle Sommerblumen I Gartenkräuter I Leitaromen: Holunderblüte I Kernobst I Mandeln I Koriander I Land: Deutschland I Schweiz (Chasselas, Wallis = Fendant), Frankreich (Perlan) I Herkunft: Elsass (Cuvée-Edelzwicker) I Pouilly-sur-Loire I Genfer See (Dezaley) I Food-Pairing: Spargel I Gemüse vom Marktstand I ...
Gusto: neutral I sanft I helle Sommerblumen I Gartenkräuter I Leitaromen: Holunderblüte I Kernobst I Mandeln I Koriander I Land: Deutschland I Schweiz (Chasselas, Wallis = Fendant), Frankreich (Perlan) I Herkunft: Elsass (Cuvée-Edelzwicker) I Pouilly-sur-Loire I Genfer See (Dezaley) I Food-Pairing: Spargel I Gemüse vom Marktstand I Süßwasser-Fisch I Vegie-Gerichte I Die Gutedel-Rebe, auch bekannt als Chasselas oder Fendant (Wallis), ist eine klassische weiße Rebsorte, die in Süddeutschland (Markgräflerland) und in der Westschweiz (Wallis, Waadt) angebaut wird. Sie ist jedoch vor allem in der Schweiz und insbesondere in der Region um den Genfer See stark herum verbreitet. Die Herkunft der Gutedel-Rebe ist bis heute nicht genau geklärt. Einige Experten gehen davon aus, dass sie ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt und über die Römer nach Europa gelangte. Andere vermuten, dass sie aus dem Wallis in der Schweiz stammt und von dort aus verbreitet wurde. Im kleinen Dorf Chasselas (Nähe Mâcon / Burgund) soll die weiße Weinbeere erstmals in Frankreich angepflanzt worden sein. Rebenkundler vermuten den Ursprung der Rebsorte in den Westalpen.
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2021
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