Spanien - Bierzo
Raul Pérez Bodegas
Die spanische Weinwelt bezeichnet ihn als „Besten Önologen der Welt” – für die neue Winzer-Avantgarde ist er einfachder „Rockstar ” unter den Weinmachern. Raul Pérez, der schillernde Tausendsassa (Jahrgang 1972) gehört definitiv zuden auffälligsten Erscheinungen. ...
Die spanische Weinwelt bezeichnet ihn als „Besten Önologen der Welt” – für die neue Winzer-Avantgarde ist er einfachder „Rockstar ” unter den Weinmachern. Raul Pérez, der schillernde Tausendsassa (Jahrgang 1972) gehört definitiv zuden auffälligsten Erscheinungen. Im Mittelpunkt seines Wirkens steht der Nordwesten Spaniens, das 5 Hektarumfassende Familienweingut im Bierzo. Autochthone Rebsorten wie Godello und Mencía (auch Spaniens Pinot Noirgenannt) liegen ihm besonders am Herzen. Pérez bewirtschaftet die Rebanlagen mit großem Respekt vor der Natur."Diese Weine sind nicht von dieser Welt und besitzen einen eigenen Weinkosmos", sogar der namhafte WeinkritikerJosé Peñín bezeichnete diesen begnadeten Flying-Winemaker als „Picasso des spanischen Weins”.
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