499,00 €
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15 Liter 33,27 €/Liter
Beschreibung
Der Aix-Rosé weckt mit jedem Schluck in uns die Sehnsucht nach einem Provence-Sommerurlaub! Noten von Garten-Himbeeren, Kräuter-Umami, roten Waldfrüchten, Kirschen, Pfirsich und reifen Mandarinen sind zu erkennen. Schmeckt herrlich frisch, elegant und geschliffen. Perfekter Kult-Klassiker-Durstlöscher aus Südfrankreich!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Sushi
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weinberge vom Weingut Maison Aix liegen in der sonnenreichen Region Provence-Alpes-Côtes d'Azur, auf über 400 Metern über Null. In den frühen Morgenstunden wurden die Trauben gelesen.
Weinausbau
Entrappung und Maischung der roten Trauben. Von einem Teil der Trauben kam nur der frei ablaufende Most zum Einsatz (Méthode-Saignée). Der Rosé wurde direkt sanft gekeltert und danach kühl im Edelstahl vergoren. Nach der Gärung. Ausbau auf der Feinhefe.
Klima
Mittelmeer geprägt, Mistral-Wind
Bewirtschaftung
Konventionell
Bodenart
Steinig mit einer Ton-Matrix, Kiesel-Kalkstein
Keller / Standort
Jouques en Provence
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säuregehalt
5,8 g/l
Restsüße
0,7 g/l
Qualitätsstufe
Coteaux d'Aix en Provence
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
8 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2028
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Hersteller
Saint Aix
Das Weingut Saint Aix aus der Region Provence-Alpes-Côtes d'Azur liegt 25 Kilometer von der Stadt Aix-en Provence entfernt und hat sich nur auf einen Rosé-Wein spezialisiert. Die 75 Hektar Rebflächen sind mit einem Rebsortenmix aus Grenache Noir, Syrah und Cinsault bestockt. Einer der großen Kult-Rosés Frankreichs!
Zum Hersteller
Region
Provence
Die Provence ist eine Weinregion im Südosten Frankreichs, die für ihre Rosé-Weine und aromatischen Weißweine bekannt ist. Die Region erstreckt sich entlang der Küste des Mittelmeers und reicht bis ins Landesinnere. Die Landschaft ist geprägt von sanften Hügeln, Olivenhainen und Lavendelfeldern.Das Terroir der Provence ist sehr vielfältig ...
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