Grauburgunder - Hand in Hand - Baden - Deutschland | 2020 | Klumpp | Deutschland
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2020 Grauburgunder - Hand in Hand - Baden - Deutschland

KLUMPP

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Klumpp

Das Weingut Klumpp liegt am nordöstlichen Stadtrand von Bruchsal in der Nähe von Karlsruhe. Im Herzen des schönen Kraichgaus verwaltet die Familie Klumpp ihr 28 Hektar großes Bio-Weingut. Ihre Weine besitzen eine strahlende Eleganz, man spürt bei jedem Wein den mineralischen Kern und die Transmission des Terroirs

Bodenart
Buntsandstein, Muschelkalk, Gipskeuper, Löss
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Restsüße
6,70 g/l
Säure
6,00 g/l
Trinktemperatur
9-10 °C
Passt zu
  • Kalbfleisch
  • Geflügel
  • Asiatischer Küche
  • Fisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Bruchsal
Weinbau/Gebiet
Meike Meyer-Näkel ist die Tochter des legendären Winzers Werner Meyer-Näkel von der Ahr und Markus Klumpp ein Spitzen-Winzer aus dem Kraichgau! Mit ihrem Joint Venture-Projekt "HAND in HAND" hat das Gespann einen Grauburgunder von 30 Jahre alten Reben ausgebaut!
Weinausbau
Circa 25% von diesem Wein sind in Barrique-Fässer vergoren worden und die anderen 75% mit ''Temperaturkontrollierter Vergärung'' und Ausbau in Edelstahlgebinden. Längeres Feinhefelager für 5 bis 6 Monate mit regelmäßier Bâtonnage ''Die Praxis des Hefeaufrührens''.
Abfüller/Importeur
Weingut Klumpp
Heidelbergerstr. 100
DE-76646 Bruchsal
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