12,90 €
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0,75 Liter 17,20 €/Liter
Beschreibung
Feine sensorische Nuancen von saftiger Beerenfrucht und wilden Kräutern. Köstlicher Antrunk mit einer super balancierten Frucht. Am Gaumen wirkt die saftig-prägnante Fruchtfrische nachhaltig. Unterlegt mit einem samtigen Schmelz. Perfekter Sommer-Rotwein für die gegrillte Mittelmeer-Fischplatte. Absoluter Geheimtipp!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Fisch
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Pizza & Pasta
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Salatkreationen
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Tapas
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das Weinbaugebiet Roussillon liegt im äußersten Westen der französischen Mittelmeerküste und ist mit durchschnittlich 2.600 Sonnenstunden im Jahr sehr begünstigt.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung für circa 10 Tage im Betontank. Sanftes Abpressen. Ausbau für 6-8 Monate in Betontanks. Diesen Sommer-Rotwein sollte man bitte leicht angekühlt bei circa 12 bis 14 Grad servieren!
Klima
Mediterran
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinerzeuger
Bodenart
Schiefer, Mergel, roter Ton, Lehm und Kalkstein
Keller / Standort
Vingrau
Ausbau
Betontank
Details
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
2 g/l
Qualitätsstufe
Côtes Catalanes IGP
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-10
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
12-14 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2023-2026
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Hersteller
Domaine Gardiés
Das Weingut der Domaine Gardiés liegt im äußersten Westen der französischen Mittelmeerküste. Jean Gardiés bearbeitet seine 35 Hektar Weingärten strikt nach organisch-ökologischen Richtlinien. Hier werden die Böden noch mit einem Pferd gepflügt oder von Weingärtner-Hand geharkt.
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