AIX - Rosé - Provence - Frankreich | 2021 | Saint Aix | Frankreich
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2021 AIX - Rosé - Provence - Frankreich

SAINT AIX

14,90 €
Preis/Liter: 19,87 €
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Saint Aix

Das Weingut Saint Aix aus der Region Provence-Alpes-Côtes d'Azur liegt 25 Kilometer von der Stadt Aix-en Provence entfernt und hat sich nur auf einen Rosé-Wein spezialisiert. Die 75 Hektar Rebflächen sind mit einem Rebsortenmix aus Grenache Noir, Syrah und Cinsault bestockt. Einer der großen Kult-Rosés Frankreichs!

Bodenart
Steinig mit einer Ton-Matrix, Kiesel-Kalkstein
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Coteaux d'Aix en Provence
Biokontrollstelle
-
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
8 °C
Passt zu
  • Fisch
  • Geflügel
  • Apéritif
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Jouques en Provence
Weinbau/Gebiet
Die Weinberge vom Weingut Maison Aix liegen in der sonnenreichen Region Provence-Alpes-Côtes d'Azur, auf über 400 Metern über Null. In den frühen Morgenstunden wurden die Trauben gelesen.
Weinausbau
Entrappung und Maischung der roten Trauben. Von einem Teil der Trauben kam nur der frei ablaufende Most zum Einsatz (Méthode-Saignée). Der Rosé wurde direkt sanft gekeltert und danach kühl im Edelstahl vergoren. Nach der Gärung. Ausbau auf der Feinhefe.
Abfüller/Importeur
Saint Aix
Domaine de La Grande Sèouve
FR-13490 Jouques
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