Art.-Nr:60322
De Sousa et Fils Rosé Brut
57,90 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 77,20 €/Liter
Beschreibung
Funkelndes Rosé im grantroten Glanz. Ein Hauch von sonnenwarmen Walderdbeeren, Cassis und Holunderbeeren. Ahnungen von Gewürznoten. Zarte Säurereflexe. Lebendig, animierend und lang.Mit sinnlich erfahrbaren Stufen die in dieses Rosé-Champagner-Himmelreich führen. Einfach nur köstlich!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Sushi
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Ein feiner Assemblage Rosé. Die Chardonnay-Trauben für diesen Rosé-Champagner stammen von den Premier Cru-Lagen aus Grauves. Die Pinot Noir Reben stammen aus den besten Grand Cru-Lagen in Aÿ. Zwischen 35 und 45 Jahre alte Rebanlagen.
Weinausbau
Schonendste Pressung der Trauben. Der Anteil vom Pinot Noir-Wein wurde im Holzfass ausgebaut. Dieser Champagner wurde nicht gefiltert. Die Weingärten wurden nach Richtlinien von Bureau Veritas und Demeter kultiviert.
Klima
Kontinental / Maritim geprägt
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Kalkhaltige Böden, Kreidehaltige-Flächen von reinem Kalk. Top-Terroir
Lage
Grauves und Aÿ
Keller / Standort
Avize
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
7 g/l
Qualitätsstufe
AC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
FR-BIO-10
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
6-8 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2022-2025+
57,90 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 77,20 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
De Sousa et Fils
Die Champagner von Erick de Sousa sind glänzende edle Perlen und unter Kenner der Bio-Szene sehr begehrt. Seit 1986 leitet Monsieur de Sousa diesen kleinen Familienbetrieb an der Côte des Blancs, mit seinen 12 Hektar. Im Jahr 2011 begann er die Zertifizierung für biodynamischen Anbau bei Demeter.
Zum Hersteller
Region
Champagne
Die Champagne ist ein weltbekanntes Weinanbaugebiet im Nordosten Frankreichs, das für seine luxuriösen Schaumweine bekannt ist. Das Gebiet liegt etwa 160 km östlich von Paris und umfasst die Städte Reims, Épernay und Ay. Die Champagne ist bekannt für ihre spezielle Methode der Herstellung von Schaumwein, der als Champagner bezeichnet wird ...
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