Madeira

Die Insel liegt etwa 800 km südwestlich von Portugal im Atlantischen Ozean und verfügt über ein besonderes Klima und Terroir, das für den Anbau einzigartiger Rebsorten und die Herstellung einzigartiger Weine sorgt.Das Klima auf Madeira ist subtropisch und geprägt von milden Temperaturen, hohen Niederschlägen und hohen Luftfeuchtigkeitswerten. Dieses Klima bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben wie Sercial, Verdelho, Bual und Malvasia, die für die Herstellung von Madeira-Weinen verwendet werden. Die Trauben werden auf Terrassen angebaut, die sich an steilen Berghängen entlangziehen und von einer reichen Vulkanerde durchzogen sind.Madeira ist nicht nur für seine einzigartigen Stillweine bekannt, sondern auch für seine berühmten Likörweine. Diese Weine werden durch die Zugabe von Alkohol und Zucker während der Fermentation hergestellt und sind für ihre reiche Süße und tiefen Aromen bekannt.Der bekannteste Likörwein aus Madeira ist der Malvasia, der aus der gleichnamigen Traube hergestellt wird. Dieser Wein hat eine dunkelbraune Farbe und Aromen von Karamell, Schokolade, getrockneten Früchten und Gewürzen. Er hat einen hohen Alkoholgehalt und einen süßen, vollmundigen Geschmack.Ein weiterer beliebter Likörwein ist der Bual, der aus der Bual-Traube hergestellt wird. Er hat eine goldene Farbe und Aromen von Honig, Nüssen, getrockneten Früchten und Gewürzen. Er hat einen höheren Säuregehalt als der Malvasia und einen süßen, aber ausgewogenen Geschmack.Der Verdelho ist ein weiterer bekannter Likörwein aus Madeira, der aus der Verdelho-Traube hergestellt wird. Er hat eine helle, goldene Farbe und Aromen von Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Der Verdelho hat einen höheren Säuregehalt als der Malvasia, aber auch eine angenehme Süße und ein ausgewogenes Aroma.Der Sercial ist der trockenste und leichteste Likörwein aus Madeira. Er wird aus der Sercial-Traube hergestellt und hat eine helle, goldene Farbe und Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln und Gewürzen. Er hat einen höheren Säuregehalt als die anderen Likörweine und einen trockenen, erfrischenden Geschmack.Insgesamt sind die Likörweine aus Madeira für ihre Komplexität und reichen Aromen bekannt und werden oft als Aperitif oder Dessertwein serviert. Sie sind eine wahre Gaumenfreude für Weinliebhaber und tragen zu dem Ruf von Madeira als einem der bedeutendsten Weinanbaugebiete der Welt bei.