Art.-Nr:61289
Madeira Rainwater Medium Dry - Reserva 5 Years Old
12,90 €
Nicht verfügbar
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0,5 Liter 25,80 €/Liter
Beschreibung
Feinstes Madeira-Parfüm. Eine aromatische Wundertüte mit Noten von getrockneten Weinbeeren, Kirmes-Mandeln, gerösteten Salzmandeln, gegrilltenWalnüssen, Dörraprikosen, kandierten Zitronen und Meeresblüten-Honig. Die exquisite Säure liegt am Gaumen in perfekter Balance mit der Alkoholgradation und dem feinwürzig-traubigen Fruchtfond-Extrakt. Im finalen Kontext steht ein feinsalzig-maritimer Gusto. Ein wahrlich spannender - ultra-funktionaler Madeira, der extrem zuverlässig zu Tapas, Käse und Desserts jeder Art passt. Ausgezeichnet gemacht!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Aperitif
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Desserts
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Exotische Gerichte
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Gebäck
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Helles Fleisch
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Käse
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Tapas
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weingärten für diesen Madeira liegen an der Meerenge-Bucht von Câmara de Lobos und Prazeres. Die Weinbeeren werden mit einer Druckluftpresse gepresst. Der Most wird inmitten der Gärung zu einem bestimmten Zeitpunkt mit 96 % Branntwein aufgespritet, um die Gärung genau im erforderlichen Moment zu stoppen, um den gewünschten Grad Restzucker für den Likörwein zu erhalten.
Weinausbau
Lagerung für 5 Jahre in Holzfässern aus französischer Eiche. Hierfür wird die Canteiro-Methode angewendet, bei der Weine aus den eigenen Lagern des Weinguts ausgewählt werden und die das ganze Jahr über bei stabilen Temperaturen gelagert wurden, was zu einem sehr ausgewogenen Madeira in Bezug auf Zucker und Säure führt.
Klima
mild , subtropisch
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Vulkanasche, Basalt, Tuff und Bims
Keller / Standort
Câmara de Lobos
Ausbau
5 J. in französischen Barriques
Details
Alkoholgehalt
18 % Vol.
Qualitätsstufe
DOP Madeira
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-11 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2025-2035+
12,90 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Vinhos Barbeito
Das Familienweingut wurde 1946 von Mário Barbeito de Vasconcelos gegründet. Seit Mitte der 1990er führt Ricardo Freitas Diogo in dritter Generation das Weingut. Die Maxime von "Vinhos Barbeito " ist der fast durchgehende Verzicht auf die Beigabe von Karamell als farblich und geschmacklich wirkender Geschmacksfaktor.
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Region
Madeira
Das Weinanbaugebiet der portugiesischen Insel Madeira ist weltweit bekannt für seine einzigartigen Weine. Die Insel liegt etwa 800 km südwestlich von Portugal im Atlantischen Ozean und verfügt über ein besonderes Klima und Terroir, das für den Anbau einzigartiger Rebsorten und die Herstellung einzigartiger Weine sorgt.Das Klima auf Madeira ...
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