68,00 €
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0,75 Liter 90,67 €/Liter
Beschreibung
Würzige Duftschwaden von schwarzem Pfeffer, dunkler Kirsche, Pflaume, Brombeere, Leder, Kakao und Zedernholz. Am Gaumen mit satten reifen Gerbstoffen, saftig und druckvoll, wilde Kräuterwürze, pikante Säure, von herausragender Homogenität. Über allem schwebt ein mineralisches Flirren, ein Hauch von salziger Kühle, der an die Nähe zum See erinnert, mit einer exzellenten "Côtes du Rhône" Anmutung in bester deutscher Handwerks-Manier. Einer der schönsten Avantgarde Syrah-Rotweine Deutschlands!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Grillen
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Grillgemüse
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Haute Cuisine
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Junk-Food
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Vegetarische Gerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das -F- auf dem Label steht für einen französischen Syrah-Superklon. Die kleine verwunschene Weingarten-Parzelle liegt in unmittelbar "mystischer" Nähe zum Weingut und ist geprägt von zerriebenem, alpinem Kalkstein.
Weinausbau
Nach langsamer, schonender Entrappung werden die Trauben eingemaischt und in einem kleinen Holzcuve spontan auf der Maische vergoren. Die Reifung erfolgt in einem Top-Barriquefass. Es gab auch nur eins davon!
Klima
Voralpines Seeklima
Bewirtschaftung
selektive Lese
Bodenart
Sandig-kalkhaltiger Lehm, eiszeitliche Endmoräne.
Keller / Standort
Stetten bei Meersburg
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Restsüße
0 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16-18
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2026-2038+
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Hersteller
Aufricht
Das Weingut liegt sehr idyllisch im Meersburger Landschaftsschutzgebiet, mit Blick auf den Bodensee. Die Weinberge reichen bis direkt ans Seeufer. Die immens erfolgreiche Winzerfamilie Aufricht bewirtschaftet ca. 50 Hektar Rebfläche, seit einigen Jahren zehn Prozent ökologisch. Gegründet vor über 70 Jahren.
Zum Hersteller
Region
Baden
Baden ist ein weltweit bekanntes Weinanbaugebiet in Deutschland, das im Südwesten des Landes liegt und sich ca. 400 Kilometer entlang des Rheins erstreckt. Die Region ist bekannt für ihre vielfältigen Weinstile, die von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen reichen.Die Weinproduktion in Baden hat eine lange Tradition, die bis ins ...
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