59,00 €
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0,75 Liter 78,67 €/Liter
Beschreibung
Eine Pinot-Studie von Johannes Aufricht: Feingezeichnetes Aromenbild von Schattenmorellen und Waldfrucht. Transparentes Duftspiel von Kalksalz und VirginiaTabak. Am Gaumen saftig mit Extrakt und poliertem Tannin sowie frischer Säure. Modern, seidig, elegant. Dunkle Kirschfrucht und Kalkwürze im Finish.Grandios!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Exotische Gerichte
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Grillgemüse
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Junk-Food
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Schmorgerichte
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Vegetarische Gerichte
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Spätburgunder-Trauben für diesen Wein stammen aus einem kleinen, verwunschenen Weingarten und wurden mit der Burgunderklone ''Selektion Massale'' aus der Côte de Nuits gepflanzt.
Weinausbau
Hier verlässt man sich auf die eigene Kraft und maischt die Trauben wie einst per Fuß ein. Spontanvergärung im Stahlfermenter. Die Pinot-Beeren wurden mit einer Korbpresse abgepresst.
Klima
Voralpines Seeklima
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Kalkgestein im lehmigen Boden
Lage
Parzelle Krähen
Keller / Standort
Stetten bei Meersburg
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
0,5 g/l
Qualitätsstufe
Badischer Landwein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
16 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2032
59,00 €
Nicht verfügbar
Hersteller
Aufricht
Das Weingut liegt sehr idyllisch im Meersburger Landschaftsschutzgebiet, mit Blick auf den Bodensee. Die Weinberge reichen bis direkt ans Seeufer. Die immens erfolgreiche Winzerfamilie Aufricht bewirtschaftet ca. 50 Hektar Rebfläche, seit einigen Jahren zehn Prozent ökologisch. Gegründet vor über 70 Jahren.
Zum Hersteller
Region
Bodensee
Die Weinregion Bodensee befindet sich im Südwesten Deutschlands am Bodensee, der auch als "Schwäbisches Meer" bekannt ist. Die Region umfasst rund 600 Hektar Rebfläche, die sich entlang des Sees auf einer Höhe von 350 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt. Die Bodensee-Region ist bekannt für ihre einzigartigen Weine, die von der ...
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