Art.-Nr:09638
Risotto al Tartufo 300g
6,50 €
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Beschreibung
Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit ca. 3-5 EL. Olivenöl glasigdünsten. Nach belieben mit Weißwein ablöschen. Ca. 1 Liter Gemüsebrüheunter häufigem Rühren zugeben, so dass der Reis mit Flüssigkeit bedeckt ist. 16-18 Minuten köchelnlassen, mit Parmesan verfeinern.
Passt zu
-
Helles Fleisch
-
Rotes Fleisch
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Das Anbaugebiet für die Reissorte Carnaroli ist die italienische Weinregion Piemont, insbesondere um die Städte Vercelli und Biella. Sie gilt als beste Sorte für cremige Risotti und wurde 1945 aus den Sorten Vialone und Lencino gekreuzt.
Keller / Standort
Chieti
Details
Qualitätsstufe
Landwein Oberrhein
Verzehrempfehlung
Nettofüllmenge des Lebensmittels
300 g
Aufbewahrung
Trocken aufbewahren
Brennwert pro 100ml
1521 kJ / 358 kcal
Fett in g
1 g
Kohlenhydrate in g
76 g
Ballaststoffe in g
4,2 g
Eiweiß in g
8,3 g
Salz in g
0 g
Zucker in g
0 g
Ungesättigte Fettsäuren
79 g
Nährwert Allergene
enthält Gluten
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Inhaltsstoffe
Carnaroli Risottoreis 98% (Italien), Trüffel (tuber aestivum) 1%, Steinpilze (Boletus Edulis), Petersilie, Schnittlauch, Trüffelaroma, Knoblauch
Zusatzstoffe
ohne Zusatz von Karamell- und Konservierungsstoffe,Säure 6%
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Hersteller
Casale Paradiso
Die Casale Paradiso wurde 1994 von Nicola Mammarella gegründet. Der Familienbetrieb hat seinen Sitz in Italien, in der Region Abruzzen. Das Unternehmen hat sich ''Mamas italienische alte Familienrezepte'' auf die Fahne geschrieben. Man kann diese italienischen Köstlichkeiten schnell und einfach zubereiten!
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Region
Valdeorras
Valdeorras (ca. 1.350 Hektar) ist ein bekanntes Weinanbaugebiet in Galizien und liegt in der Provinz Ourense - im Nordwesten Spaniens. Das Weinbaugebiet befindet sich am Oberlauf des Flusses Sil und ist bekannt für seine frischen und mineralischen Weißweine aus den Rebsorten Godello, Dona Blanca und Palomino sowie für seine kräftigen Rotweine ...
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