Insolia
Insolia = Inzolia (Ansonica) ist eine italienische weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Sizilien stammt. Bereits in der Antike war sie vermutlich schon auf der Insel weit verbreitet.
Insolia = Inzolia (Ansonica) ist eine italienische weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Sizilien stammt. Bereits in der Antike war sie vermutlich schon auf der Insel weit verbreitet. Im Jahr 1696 erwähnte der berühmte Botaniker Francesco Cupani die Weinbeere erstmals urkundlich. Unter dem Namen Ansonica wird die Sorte auch auf der Insel Elba und in der Toskana angepflanzt. Die Insolia-Traube liefert feine, trockene Weißweine. Sie eignet sich ganz besonders für den Ausbau des beliebten Likörweins Marsala. Am Gaumen wirken die Insolia-Weißweine säurearm, besitzen aber gleichzeitig eine wunderbare Balance aus Fructose und Säure. Die Leitaromen sind: Aprikose, Ananas, Birne, Pfirsich, tropischer Früchtekorb, Vanille und nussige Noten. Passt perfekt zu: Mittelmeer-Fischplatte, Sizilianische Meeresfrüchte, Vegetarische Pastagerichte, Octopus vom Grill und Sizilianisches Schmorgemüse (Caponata).
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Sizilien
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Italien -
Graciano, Insolia -
klassisch & traditionell -
Trocken
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0,75 Liter 7,87 €/Liter
