Godello

Godello ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der Region von Galizien in Spanien angebaut wird. Horacio Fernandez und Louis Hidalgos im Anbaugebiet Valdeorras ist es zu verdanken, dass diese Rebsorte wieder rekultiviert wurde. Seit den 1970er Jahren hat die Traube an Popularität gewonnen und wird nun auch in Anbaugebieten Valdeorras, Bierzo, Ribeira Sacra, Ribeiro, Monterrei und Kastilien angebaut. Erste urkundliche Aufzeichnungen vom Jahr1531 über die edle Weinbeere, fanden Rebenforscher im portugiesischen Anbaugebiet Douro. Im portugiesischen Dão nennt man die Weinbeere auch "Verdelho do Dão", diese ist aber nicht verwandt mit der echten "Verdelho" = Madeira. In den letzten Jahren hat sich die Nachfrage nach Godello-Weinen erhöht, was dazu geführt hat, dass immer mehr Winzer begannen, diese Rebsorte anzubauen. Daraus hat sich ergeben, dass immer mehr qualitativ hochwertige Weine auf den Markt kommen. Aus dem Jahrgang 2016 hat ein Weißwein aus der Godello-Traube 98 Parker Punkte bekommen. Godello wird gerne reinsortig vinifiziert, dient aber auch als erstklassiger Verschnitt-Partner mit anderen Traubensorten aus dem Nordwesten Spaniens. Im Geschmacksprofil erinnert dieser frische Weißwein eher an Weißburgunder. Die Leitaromen sind: grüner Apfel, Aprikose, Zitrusfrüchte, Grapefruit, Mandarinenschale, Honigmelone, frisches Lorbeerblatt und Fenchel. Passt perfekt zu: Meeresfrüchten, Zitronen-Hühnchen, Pasta mit Scampi und kleine Kalbsschnitzel an Zitronensauce.|Treixadura ist eine autochthone weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Galicien im Nordwesten Spaniens angebaut wird. Die Rebsorte ist bekannt für ihre hohe Qualität und wird oft als eine der besten weißen Rebsorten der Region betrachtet.Treixadura ist eine spät reifende Rebsorte, die eine lange Vegetationsperiode benötigt. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine dünne Schale, was dazu beiträgt, dass sie besonders aromatisch sind. Die Trauben reifen langsam und entwickeln eine hohe Säure und Zucker, was zu Weinen mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Säure und Süße führt.Die Weine, die aus Treixadura hergestellt werden, haben eine strohgelbe bis goldgelbe Farbe und eine komplexe Aromatik. Die Aromen sind fruchtig und erinnern an Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Äpfel und Ananas. Im Alter entwickeln die Weine komplexe Aromen von Blumen und mineralischen Noten.Treixadura-Weine haben eine mittlere bis hohe Struktur und sind aufgrund ihrer Säure und Mineralität sehr ausgewogen. Sie sind bekannt für ihre Komplexität und Eleganz und haben einen langen Abgang. Die Weine werden oft in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.Treixadura wird oft als Einzelrebsorte ausgebaut, aber es wird auch häufig mit anderen Rebsorten wie Albariño, Godello oder Loureira verschnitten. In Galicien wird Treixadura auch oft für die Herstellung von Schaumweinen verwendet, die bekannt sind für ihre Frische und Lebendigkeit.

Godello

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