Savoyen

Die Region ist bekannt für ihre Weißweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Jacquère, Altesse und Roussanne hergestellt werden. Das Terroir von Savoyen ist geprägt von kieshaltigen und kalkhaltigen Böden und einem alpinen Klima.Die Böden von Savoyen sind stark von den eiszeitlichen Gletschern geprägt und bieten eine hervorragende Drainage, was es den Reben ermöglicht, tief in den Boden zu wurzeln und Nährstoffe aufzunehmen. Die Böden sind auch reich an Mineralien, was den Weinen aus Savoyen eine subtile Mineralität verleiht. Die kieshaltigen Böden sind am besten für den Anbau von Weißweinen geeignet, während die kalkhaltigen Böden eine optimale Umgebung für den Anbau von Rotweinen bieten.Das Klima von Savoyen ist alpin mit kalten Wintern und milden Sommern. Die Region liegt in einer gebirgigen Umgebung und ist von den Alpen umgeben, was einen moderierenden Einfluss auf das Klima hat. Die Winzer von Savoyen setzen traditionelle Anbaumethoden ein, um die Qualität ihrer Trauben zu gewährleisten und das Terroir zu schützen.Die Weinberge von Savoyen sind bekannt für ihre Steigungen und Hügel, was den Winzern ermöglicht, verschiedene Mikroklimata zu schaffen und sorgfältig auf die Bedürfnisse jeder Rebsorte einzugehen. Die Winzer setzen traditionelle Anbaumethoden ein, wie das grüne Ernten und die Handauslese der Trauben, um die Qualität der Trauben und die Integrität des Terroirs zu erhalten.Die Weine von Savoyen zeichnen sich durch ihre Frische und Lebendigkeit aus und sind bekannt für ihre Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und subtilen Mineralien. Die Weißweine sind in der Regel leicht und erfrischend, während die Rotweine vollmundig und kräftig sind. Die Weine aus Savoyen reifen langsam und entwickeln mit der Zeit Aromen von Gewürzen, Kräutern und Beeren.In Savoyen gibt es verschiedene Appellationen, die auf der Grundlage der Qualität und des Prestiges der Weingüter vergeben werden. Die bekanntesten Appellationen sind AOC Savoie und AOC Roussette de Savoie, die Weißweine aus der Region auszeichnen. Weitere Appellationen sind AOC Seyssel, AOC Chignin und AOC Jongieux.