Schottland - Isle of Raasay
Isle of Raasay
Die Isle of Raasay Distillery ist die erste legale Brennerei auf Raasay, einer Insel (ca. 170 Einwohner) der Inneren Hebriden. 2014 gegründet von Bill Dobbie und Alasdair Day - R&B Distillers (Raasay & Borders). Eröffnung im September 2017. ...
Die Isle of Raasay Distillery ist die erste legale Brennerei auf Raasay, einer Insel (ca. 170 Einwohner) der Inneren Hebriden. 2014 gegründet von Bill Dobbie und Alasdair Day - R&B Distillers (Raasay & Borders). Eröffnung im September 2017. In Zusammenarbeit mit dortigen Kleinbauern baut die Brennerei in der Gegend die eigene Gerste an. Zur Trocknung der Gerste wird lokaler Torf verwendet. Raasay ist bemüht, diese Art der Zusammenarbeit auszudehnen, um einen 100-prozentig regionalen Isle of Raasay Single Malt herzustellen. Das mineralhaltige Wasser kommt aus dem eigenen Brunnen. Hier entstehen einzigartige und charaktervoller Terroir-Whisky!
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