Winkl - Sauvignon - Südtirol - Italien | 2019 | Cantina Terlan | Italien
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2019 Winkl - Sauvignon - Südtirol - Italien

CANTINA TERLAN

18,50 €
Preis/Liter: 24,67 €
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Cantina Terlan

Die Cantina wurde 1893 als eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Heute hat sie ca. 100 Mitglieder und eine Anbaufläche von rund 150 Hektar. Die exponierte Lage Winkl wird durch 14 Winzer bewirtschaftet. In dieser überschaubaren Größe wird sehr viel Wert auf unverwechselbare Weine gelegt.

Bodenart
Sandig-steinig und durchlässig
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Südtirol Terlaner DOC
Biokontrollstelle
-
Restsüße
1,90 g/l
Säure
6,10 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Passt zu
  • Ziegenkäse
  • Asiatischer Küche
  • Spargel
  • Fisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Terlan
Weinbau/Gebiet
Auf etwa halber Strecke zwischen Meran und Bozen befindet sich das Weindorf Terlan. In der Weinberglage Winkl bei Terlan (300 - 350 m ü.d.M.). Lese und Traubenselektion per Hand.
Weinausbau
Sanfte Ganztraubenpressung. Langsame Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahl. Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahlbehälter und teils im großen Holzfass. Assemblage einen Monat vor Flaschenfüllung.
Abfüller/Importeur
Kellerei Cantina Terlan
Silberleitenweg, 7
IT-39018 Terlan, Bozen
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