Riesling - Sur Lie - Pfalz - Deutschland - Bio | 2020 | Scheuermann | Deutschland
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2020 Riesling - Sur Lie - Pfalz - Deutschland - Bio

SCHEUERMANN

12,00 €
Preis/Liter: 16,00 €
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Scheuermann

Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha. Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollste Kapital.

Bodenart
Lössböden
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
9-12 °C
Passt zu
  • Fisch
  • Asiatischer Küche
  • Meeresfrüchten
  • Kalbfleisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Niederkirchen
Weinbau/Gebiet
Niederkirchen liegt bei Deidesheim und ist eine Ortsgemeinde im Landkreis Bad Dürkheim in der Vorderpfalz. Es herrscht ein besonderes Mikroklima in den verschiedenen Lagen. Der Leitgedanke lautet hier - im Weinberg oder im Keller mit der Natur zu leben und diese zu fördern.
Weinausbau
Spontan vergoren auf wilden Hefen und behutsamer Ausbau im großen Holzfass. Der Gärprozess wird so wenig wie nötig beeinflusst. Hier im Weinkeller in Niederkirchen machen Hefen und Bakterien ganz in Ruhe ihre Arbeit. Extra lange Reifezeit auf der Feinhefe ''für circa 16 Monate''.
Abfüller/Importeur
Weingut Scheuermann
Hauptstraße 115
Niederkirchen b.Deidesh.
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