Riesling - Gelber Sandstein - Pfalz - Deutschland - Bio | 2019 | Scheuermann | Deutschland
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2019 Riesling - Gelber Sandstein - Pfalz - Deutschland - Bio

SCHEUERMANN

12,50 €
Preis/Liter: 16,67 €
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Scheuermann

Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha, Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollstes Kapital.

Bodenart
Gelber Sandstein
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
  • Picknick
  • Apéritif
  • Sushi
  • Fisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
Ruppertsberg
Keller/Standort
Niederkirchen
Weinbau/Gebiet
Der gelbe Sandstein entstand aus sedimentären Ablagerungen von lockerem Sand, Ton, Silit, Gerölle. Resten von Kleinstlebewesen und im Gesteinskreislauf gewisse Quarzpartikel, die sich vor 245 Millionen Jahren (Mitteltrias) im germanischen Becken an zahlreichen Flüssen ablagerten.
Weinausbau
Spontangärung auf natürlichen Hefen und danach lange Lagerung auf der Feinhefe. Erst kurz vor der Füllung gab es eine dezente Schwefelgabe. Handwerklicher Ausbau.
Abfüller/Importeur
Weingut Scheuermann
Hauptstraße 115
Niederkirchen b.Deidesh.
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