Musbrugger - Grauer Burgunder - Baden - Deutschland | 2019 | Ziereisen | Deutschland
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2019 Musbrugger - Grauer Burgunder - Baden - Deutschland

ZIEREISEN

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Ziereisen

Das Gut liegt ganz im Süden Deutschlands an der Grenze zur Schweiz. Rebfläche 10 Hektar. Phänomenal, was Edeltraud und Hanspeter Ziereisen in den letzten zwanzig Jahren geschaffen haben: Weinfreunde aus dem In- und Ausland sind begeistert.

Bodenart
Reiner Kalkstein mit Lehm-Löss-Eisen-Auflage
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Badischer Landwein
Biokontrollstelle
-
Restsüße
4,70 g/l
Säure
6,70 g/l
Trinktemperatur
10 °C
Passt zu
  • Fisch
  • Gemüse
  • Kalbfleisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Efringen-Kirchen
Weinbau/Gebiet
Im Markgräflerland im Dreiländereck. Efringen-Kirchen ist die südwestlichste Gemeinde in Baden-Württemberg. Die Weine tragen mundartliche Parzellennamen, hier ist es der Musbrugger. Über 45 Jahre alte Rebstöcke. Aufwändige Laub- und Stockarbeiten. Handlese.
Weinausbau
Die Trauben wurden in einer Korbpresse gepreßt. Spontanvergärung. Langes Hefelager. Reife für 20 Monate im großen traditionellen Holzbehälter. Keine Filtration. Ein kleines Depot ist eine natürliche Erscheinung.
Abfüller/Importeur
Ziereisen
Markgrafenstr. 17
DE-79588 Efringen-Kirchen
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