42,00 €
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0,75 Liter 56,00 €/Liter
Beschreibung
Sandsteinnase. Opulent schmelziger Wein mit feiner mineralischer Struktur. Saftiger Zug. Perfekte Reife, brilliantes Säurespiel, blüht auf, ein Luftgeist. Ganz klar gespurt. Von geradezu natürlicher Schönheit. Animierendes Finale. Herausgehauenes Weinbergsprofil! Ein Schmeichler mit Alterungspotential.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Asiatischer Küche
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Oberhalb des Ortes Deidesheim gelegen erstreckt sich der Langenmorgen in Nord-Südlicher Richtung parallel zum Pfälzer Wald. Hochreife, gesunde Trauben in mehreren Selektionen im September gelesen (30 hl/ha).
Weinausbau
Ein Teil wurde entrappt und auf der Maische angegoren. Der andere Teil schonend gepresst. Vergoren wurde der Most in Edelstahl, Holz und im Betonei. Bâtonnage. Feinhefelager. Cuvée der einzelnen Partien. Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt!
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Lehm, lehmiger Sand, durchzogen mit Sandsteingeröll und Kalk
Lage
Deidesheimer Langenmorgen
Keller / Standort
Deidesheim
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
1,3 g/l
Qualitätsstufe
VDP.Grosse Lage
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-003
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-14 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2023-2031+
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Hersteller
Bassermann-Jordan
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan - eines der großen Traditionsweingüter der Pfalz. VDP.Prädikatsweingut mit 49 Hektar Rebfläche in 20 Einzellagen in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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