33,00 €
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0,75 Liter 44,00 €/Liter
Beschreibung
Dieser exzellente Vermentino bringt gleich sein typisches Orts-Feeling-Parfüm von weißen Blüten,Flintstein, Asiatische Birne, Salzzitrone, aromatische Kräuter und rauchige Mineralität mit ins Glas. Am Gaumen ein Schmeichler von Wein, der mit jedem Schluck eine cremige Textur und eine Portion Italianità verbreitet. Frisch, anregend und sortentypisch. Mit mineralischem Zug im Finish. Ohne Schnickschnack.Ein Wein seines Terroirs!
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
Passt zu
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Fisch
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Haute Cuisine
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Helles Fleisch
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Meeresfrüchte
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Salatkreationen
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Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
In der toskanischen Maremma an der Etruskerküste liegt der bezaubernde Ort Castagneto Carducci und das berühmte Bio-Weingut Grattamacco.
Weinausbau
Handwerkliche Vinifizierung. Schonende Verarbeitung und langsamer Gärungsprozess. Ein Anteil von diesem Top-Vermentino (40%) wurde in gebrauchten 500-Liter Tonneaux-Holzfässer und Barriques für 6-8 Monate ausgebaut.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Ökologischer Weinbau
Bodenart
Ton-Böden und Flysch-Ton, Kalkmergel
Keller / Standort
Castagneto Carducci
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
0,6 g/l
Qualitätsstufe
Bolgheri DOC
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
IT-BIO-006
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2022-2030
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Hersteller
Podere Grattamacco / Collemassari SPA.
1977 erwarb Piermario Meletti Cavallari dieses wunderschöne Anwesen. Das Landgut Grattamacco war in den 1970er Jahren das zweite Weingut neben der Tenuta San Guido mit Weingärten zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci. Der heutige Besitzer Claudio Tipa hat seinen Ruf als distinguiertes Bio-Weingut bewahrt.
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Region
Bolgheri
Das italienische Weingebiet DOC Bolgheri ist weltbekannt für seine hervorragenden Weine und befindet sich in der toskanischen Provinz Livorno, in der Nähe der Tyrrhenischen Küste. Das Gebiet ist bekannt für seine einzigartige Kombination aus Böden, Klima und Rebsorten, die es ermöglichen, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu ...
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