-
Baden
,
Deutschland -
-
klassisch & traditionell , mineralisch , säurearm -
Trocken
19,00 €
Lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 25,33 €/Liter
Beschreibung
Im Duft-Konzertt Noten von Kamillenblüte Mirabelle, Quitte, Lychee, Honigmelone, Vanille, Quitte, Ananas, Orangenzeste, kandierte Zitrone, Zitrusfond. Trotz großer Fülle sehr lebendig mit harmonischer Säure. Spannungsreiches Spiel von Säure, Mineralität, kräutrig-würzigen Komponenten und Süsse. Vollmundig, cremig, langer Nachhall.
Charakter
-
Frucht:
-
Körper / Intensität:
-
Mineralität:
-
Säure:
Passt zu
-
Asiatischer Küche
-
Exotische Gerichte
-
Fisch
-
Grillen
-
Grillgemüse
-
Haute Cuisine
-
Helles Fleisch
-
Meeresfrüchte
-
Sushi
-
Vegetarische Gerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Die Weine der Selektion Zähringer stammen aus besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Weinbergsparzellen, der Chardonnay aus dem Heitersheimer Maltesergarten. Aus biodynamischem Anbau. Streng selektiert. Handlese.
Weinausbau
Sorgsame Verarbeitung. Teils im Holzfass spontan als auch im Edelstahl vergoren. Langes Feinhefelager. Zur Füllung werden die Partien wieder vereint.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Biodynamische Wirtschaftsweise
Bodenart
Lössterrassen, Lehmböden
Keller / Standort
Heitersheim
Ausbau
Edelstahl & Holz
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
2 g/l
Restsüße
1,7 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Nachhaltigkeit
Bio
Allergene
Enthält Sulfite
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
10-12 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
JA
Trinkfenster
2025-2030+
19,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
0,75 Liter 25,33 €/Liter
Lieferbar
Hersteller
Zähringer
Das Weingut befindet sich seit 1844 in Familienbesitz. Heute zeichnet die sechste Generation mit Fabian Zähringer verantwortlich – der Generationenwechsel erfolgte 2017. Die Familie hat im biologischen und biodynamischen Weinbau längst eine Spitzenstellung inne. Unter Ertrag stehen 15 Hektar eigene Reben.
Zum Hersteller
Region
Baden
Baden ist ein weltweit bekanntes Weinanbaugebiet in Deutschland, das im Südwesten des Landes liegt und sich ca. 400 Kilometer entlang des Rheins erstreckt. Die Region ist bekannt für ihre vielfältigen Weinstile, die von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen reichen.Die Weinproduktion in Baden hat eine lange Tradition, die bis ins ...
Zur Region