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Bourgogne - Aligoté - AC -Burgund - Frankreich | 2018 | Guilhem et Jean Hugues Goisot | Frankreich   Beispielbild Weinpass

2018 Bourgogne - Aligoté - AC -Burgund - Frankreich

Guilhem et Jean Hugues Goisot

€ 12,90
Preis/Liter: 17,20 €
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Lieferzeit: 1-3 Werktage
 

Weingut:

Guilhem et Jean Hugues Goisot

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Burgund

Lage:

-


Alkoholgehalt:

12,50 % Vol.

Restsüße:

-

Säuregehalt:

-

Trinktemperatur:

10-12 °C

Bio-Kontrollstelle:

FR-BIO-01


Jahrgang:

2018

Weingeschmack:

Trocken

Weintyp:

weiß

Rebsorte:

Aligoté

Passt zu:

Geflügel, Meeresfrüchten, Schweinefleisch, Fisch

Füllmenge:

0,75 l

Allergene:

Enthält Sulfite

Qualitätsstufe:

Bourgogne - Aligoté - AC

Keller:

Saint-Bris-le-Vineux

 

Beschreibung


Charmanter blumiger Auftakt mit Aromen von goldenen Äpfeln, frischer Birne, weiße Blüten mit einem Hauch von steiniger Mineralität. Authentischer, lebhafter Aligoté mit köstlicher Frucht und animierender Säureader. Klassisch und zeitlos.Perfekt für Lagerfeuergespräche.

 

Weinbau


Saint-Bris-le-Vineux liegt im Département Yonne fünf Kilometer südöstlich von Auxerre. Die Aligoté-Traube ist eine Rebkreuzung aus Pinot und Gouais Blanc (Weißer Heunisch). Im Weinberg kommt nurnatürlicher Dünger wie Pflanzentees, Gesteinspulver, und Backpulver zum Einsatz.

Weinausbau


Spontan gären alle Weine auf dem natürlichen, nicht sedimentierten Hefetrub der Kelter. Lange Reifezeit auf der Feinhefe. Ausbau in Edelstahltanks. Dezente Schwefelgabe und unfiltriert abgefüllt.

 

Bodenart


Kimmeridge-Böden. Kalk, Feuerstein

Infos über das Weingut


Jean-Hugues Goisot gilt als Pionier und frühester Praktiker des biodynamischen Weinbaus im Burgund. Sohn Guilhem hält mit seiner Frau Marie an dieser Tradition fest. Die Domaine ist seit 2005 Demeter zertifiziert. 30 Hektar werden in den Gemeinden Chablis, Irancy und Saint-Bris bewirtschaftet.

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Abfüller/Importeur


Domaine Guilhem & Jean-Hugues
30 rue Bienvenu-Martin
F-89530 Saint Bris le Vineux

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