Spätburgunder - Micke -Rheingau - Deutschland | 2018 | Solveigs | Deutschland
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2018 Spätburgunder - Micke -Rheingau - Deutschland

SOLVEIGS

60,00 €
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Solveigs

2 Hektar Mini-Weingut mit besten Rotschieferlagen in Assmannshausen und Lorch. Hier wird zu 100% Spätburgunder angebaut. Jens Heinemeyer ist ein Großmeister der Pinot-Traube! Es entstehen sehr authentische Terroir-Weine. Exzellenter Spätburgunder auf Weltklasseniveau! Als ökologischer Weinerzeuger zertifiziert.

Bodenart
Roter Schiefer
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-022
Restsüße
-
Säure
5,00 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
    -
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Geisenheim
Weinbau/Gebiet
Der Micke-Pinot Noir wächst in der einmaligen Parzelle im ''Mickeberg'' (Synoym-Micke) im schönen Rheingau, auf rotem Schiefer-Boden. Die Rebanlage ist über 25 Jahre alt. Handlese mit strenger Selektion in den Weingärten. Der Ertrag ist auf bis 25 hl/ha begrenzt.
Weinausbau
Vergärung mit traubeneigenen Hefen. Fassreife für circa 28 Monate. In dieser Zeit wird der Pinot zweimal von dem absetzenden Trub abgezogen. ''Abfüllung ohne Filtration''! Verlässt denGewölbekeller erst nach weiterem Flaschenlager. Klassische Burgunder-Machart.
Abfüller/Importeur
Solveigs I Pinot Noir
Jens Heinemeyer
Ippesheimer Strasse 2
55546 Biebelsheim
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