Sovrana - Barbera d' Alba - Piemont - Italien | 2017 | Beni di Batasiolo | Italien
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2017 Sovrana - Barbera d' Alba - Piemont - Italien

BENI DI BATASIOLO

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Beni di Batasiolo

Eine der bedeutendsten Kellereien im Piemont. Wurde 1978 gegründet und befindet sich im Besitz der Familie Dogliani. Die Rebfläche von 112 Hektar befindet sich in besten Lagen.

Bodenart
Tonig-kalkhaltig, gehört mit zu den kräftigsten Böden
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Barbera d' Alba DOC
Biokontrollstelle
-
Restsüße
2,90 g/l
Säure
5,40 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • Risotto
  • Schmorgerichten
  • Pizza
  • Pasta
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
La Morra
Weinbau/Gebiet
In den Hügeln der Langhe aus den besten regionalen Lagen. Das Gebiet liegt zwischen den Ausläufern der Alpen in Richtung Süden und dem Apennin im Osten. Selektive Handlese im Oktober.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung für 10-12 Tage in Edestahl. 30 bis 40% des Weins reifen in Barriques aus französischer Eiche. Die verbleibende Menge wird in große Holzfässer aus slawonischer Eiche gefüllt. Dauer 12 Monate. Assemblage. Weitere 60 Tage Edelstahl vor der Abfüllung.
Abfüller/Importeur
Beni di Batasiolo
Fr. Annunziata 87
IT-12064 La Morra (CN)
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