Rouge - Rotwein Cuvée - Pfalz - Deutschland - Bio | 2017 | Scheuermann | Deutschland
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2017 Rouge - Rotwein Cuvée - Pfalz - Deutschland - Bio

SCHEUERMANN

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Scheuermann

Gabriel und Simon Scheuermann bauen seit 2009 ihre eigenen Weine aus. Der Familienbetrieb bewirtschaftet circa 30 ha. Im Jahr 2012 wurde das Weingut komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Hier gilt die Devise, der Boden ist im Weingut das wertvollste Kapital.

Bodenart
Buntsandstein, Ton, Kalk
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-039
Restsüße
-
Säure
-
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • Wild
  • Rind
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Niederkirchen
Weinbau/Gebiet
Niederkirchen liegt bei Deidesheim und ist eine Ortsgemeinde im Landkreis Bad Dürkheim in der Vorderpfalz. Es herrscht ein besonderes Mikroklima in den verschiedenen Lagen. Der Leitgedanke lautet hier - im Weinberg oder im Keller mit der Natur zu leben und diese zu fördern.
Weinausbau
Die Trauben werden schonend gepresst und spontan vergoren, wodurch sich der Charakter der Weine vollkommen entfalten kann. Hier gilt die Devise “Kontrolliertes Nichtstun”. Der Wein wurde nach 20 Monaten Reifung, in gebrauchten Barriques, unfiltriert abgefüllt.
Abfüller/Importeur
Weingut Scheuermann
Hauptstraße 115
Niederkirchen b.Deidesh.
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