Merlot - Rheinhessen - Deutschland - Bio | 2019 | Sander | Deutschland
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2019 Merlot - Rheinhessen - Deutschland - Bio

SANDER

9,90 €
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Sander

Ältestes Bioweingut Deutschlands, ein Familienbetrieb, der in der dritten Generation sehr erfolgreich und leidenschaftlich geführt wird. Mitglied bei "message in a bottle", Rheinhessens junge Winzer.

Bodenart
Sandhaltige, warme Lössböden
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Biokontrollstelle
DE-ÖKO-022
Restsüße
2,10 g/l
Säure
5,60 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
  • Rind
  • Lamm
  • Wild
  • Kalbfleisch
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Mettenheim
Weinbau/Gebiet
In der Region zwischen Oppenheim und Worms. Die biologische Aktivität der Böden wird mit Hilfe der Natur erhalten. Das Geheimnis liegt dabei im richtigen Einsatz von Mist, Kompost, Stroh und Gründüngungspflanzen. Der Humusgehalt des Bodens wird so erhöht.
Weinausbau
Vollreifes Lesegut . 14 Tage Maischegärung mit Remontage. Im Anschluss erfolgte die malolaktische Gärung im großen Holzfass. Lagerung in mehrfach belegten Barriques. Die Freude zum Merlot entstand bei einem Praktikum von Stefan Sander in Australien.
Abfüller/Importeur
Weingut Sander
In den Weingärten 11
DE-67582 Mettenheim
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