Masetto Due -  Vigneti delle Dolomiti - Trentino - Italien | 2019 | Endrizzi | Italien
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2019 Masetto Due - Vigneti delle Dolomiti - Trentino - Italien

ENDRIZZI

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Endrizzi

Endrizzi, gegründet 1885, wird heute in vierter Generation von Dr. Paolo Endrici und dessen Frau Christine mit viel Lebendigkeit und Leidenschaft geführt. Seit Jahren arbeiten die Endrici’s besonders umweltbewusst. 55 Hektar natürlich begrünte Weinberge werden bewirtschaftet. Mitglied der Slow-Food-Vereinigung!

Bodenart
Kalkhaltiges Dolomitgestein und Schuttablagerungen des Rio Faedo
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Vigneti delle Dolomiti IGP
Biokontrollstelle
-
Restsüße
6,50 g/l
Säure
4,50 g/l
Trinktemperatur
18 °C
Passt zu
  • Wild
  • Lamm
  • Rind
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
San Michele all'Adige
Weinbau/Gebiet
Ausschließlich aus dem historischen Weinberg Masetto in San Michele, der in Guyot angelegt ist. Ertrag pro Hektar 70 hl. Masetto ist ein von den Alpen geschützter Weiler. Mehrmals wird im Sommer entblättert. Ertragsreduzierung. Handlese voll ausgereifter Trauben.
Weinausbau
Nach einer kurzen Zeit der Trocknung (ca. 10 Tage), werden die Trauben gekeltert und bei niedriger Temperatur, nach sehr langer Mazeration, vinifiziert. Ausbau in Stahltanks für 9 Monate. Weitere 9 Monate Lagerung in der Flasche.
Abfüller/Importeur
Endrizzi S.r.l.
Loc. Masetto (Trento)
IT-38010 S.Michele all Adige
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