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0,75 Liter 36,00 €/Liter
Beschreibung
Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Starke Aromen von Kirschen, abgerundet von frischen Gewürzen, im Abgang Anklänge von Vanille und gerösteten Mandeln, vereint in einem lang anhaltenden und vielschichtigen Bouquet. Elegant im Geschmack, weich und vollmundig, mit sehr fruchtigen und milden Tanninen.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Haute Cuisine
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
Ausschließlich aus dem historischen Weinberg Masetto in San Michele, der in Guyot angelegt ist. Ertrag pro Hektar 70 hl. Masetto ist ein von den Alpen geschützter Weiler. Mehrmals wird im Sommer entblättert. Ertragsreduzierung.
Weinausbau
Nach einer kurzen Zeit der Trocknung (ca. 10 Tage), werden die Trauben gekeltert und bei niedriger Temperatur, nach sehr langer Mazeration, vinifiziert. Ausbau in Stahltanks für 9 Monate. Weitere 9 Monate Lagerung in der Flasche.
Klima
Mediterran / Alpin geprägt
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Kalkhaltiges Dolomitgestein und Schuttablagerungen des Rio Faedo
Keller / Standort
San Michele all'Adige
Ausbau
Edelstahl
Details
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Säure
2 g/l
Restsüße
6 g/l
Qualitätsstufe
Vigneti delle Dolomiti IGP
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
18 °C
Verschlussart
Naturkork
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2024-2029+
27,00 €
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Hersteller
Endrizzi
Endrizzi, gegründet 1885, wird heute in vierter Generation von Dr. Paolo Endrici und dessen Frau Christine mit viel Lebendigkeit und Leidenschaft geführt. Seit Jahren arbeiten die Endrici’s besonders umweltbewusst. 55 Hektar natürlich begrünte Weinberge werden bewirtschaftet. Mitglied der Slow-Food-Vereinigung!
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Region
Trentino
Das Weinanbaugebiet Trentino ist eine der bekanntesten Weinregionen Italiens und befindet sich im Nordosten des Landes. Die Region ist bekannt für ihre malerischen Landschaften, die von den Alpen geprägt sind, sowie für ihre hervorragenden Weine, die aufgrund des gemäßigten Klimas und der einzigartigen Bodenzusammensetzung der Region ...
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