Mèria - Rosso - Maremma - Italien | 2018 | Serpaia di Endrizzi | Italien
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2018 Mèria - Rosso - Maremma - Italien

SERPAIA DI ENDRIZZI

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Serpaia di Endrizzi

Endrizzi, gegründet 1885, wird heute in vierter Generation von Dr. Paolo Endrici und dessen Frau Christine mit viel Lebendigkeit und Leidenschaft geführt. Seit Jahren arbeiten die Endrici’s besonders umweltbewusst. 55 Hektar natürlich begrünte Weinberge werden bewirtschaftet. Mitglied der Slow-Food-Vereinigung!

Bodenart
Lehmige und teilweise steinige Böden mit hohem Tongehalt, mineralreich
Weingeschmack
Trocken
Qualitätsstufe
Rosso Toscana IGP
Biokontrollstelle
-
Restsüße
3,70 g/l
Säure
6,00 g/l
Trinktemperatur
18-20 °C
Passt zu
  • Pasta
  • Kalbfleisch
  • Wild
  • Rind
Allergene
Enthält Sulfite
Lage
-
Keller/Standort
Fonteblanda
Weinbau/Gebiet
In der südlichen Toskana, der neuen In-Region Maremma. Sonnige Hügel und sanfte Abhänge in der Nähe von Magliano, Provinz Grosseto. Es herrscht ideales Klima durch Küstennähe für die optimale Traubenreife. Nachhaltige Bewirtschaftung. Handlese und Selektion.
Weinausbau
Kühle und lange Maischegärung. Für 12 Monate Reife in leicht getoasteten Barriques. Für die Cuvée werden dann nur die besten Fässer ausgesucht. Weitere Reifezeit für 8 Monate in großen Eichenholzfässern. Neue Auswahl der besten Fässer zur abschließenden Reife in der Flasche.
Abfüller/Importeur
Endrizzi S.r.l.
Loc. Masetto (Trento)
IT-38010 S.Michele all Adige
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