11,50 €
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0,75 Liter 15,33 €/Liter
Beschreibung
Tiefdunkel im Glas. Mit Aromen von dunklen Beeren, Sauerkirsche, Schokolade, etwas Tabak und Leder. Im Mund Frucht und spannendes Tannin. Eine Cuvée nach französischem Vorbild, aber ganz auf Pfälzer Art.
Charakter
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Frucht:
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Körper / Intensität:
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Mineralität:
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Säure:
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Tannin:
Passt zu
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Grillen
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Lamm
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Rotes Fleisch
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Wildgerichte
Anbau
Weinanbau / Gebiet
In den Lagen rund um Asselheim in der Nordpfalz. Nur die besten Trauben werden für die Cuvée Schwarzer verwendet. Selektive Lese von Hand.
Weinausbau
Traditionelle Maischegärung. Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.
Klima
Kontinental
Bewirtschaftung
Selektive Lese
Bodenart
Kalkmergel
Keller / Standort
Grünstadt-Asselheim
Ausbau
Barrique
Details
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säure
3 g/l
Restsüße
0,5 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Allergene
Enthält Sulfite
Verzehrempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur
14-16 °C
Verschlussart
Schraubverschluss
Karaffieren
NEIN
Trinkfenster
2022-2028+
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Hersteller
Uli Metzger
Seit Generationen wird in der engagierten Familie Weinbau betrieben. Zwischenzeitlich ist es ein moderner Betrieb mit einer Rebfläche von 19 Hektar und außergewöhnlichen Weinen, die viel beachtet werden.
Zum Hersteller
Region
Pfalz
Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und liegt im Südwesten des Landes zwischen dem Rhein und den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Die Region erstreckt sich über eine Fläche von etwa 23.000 Hektar entlang des Rheins von Worms bis nach Schweigen-Rechtenbach an der Grenze zu Frankreich.Die Pfalz hat eine lange Tradition ...
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